Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать каждый день!
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В большой сковороде (с высокими краями, сотейник) на сливочном масле готовим нарезанные ломтиками грибы, Пока они не пустят сок и не поменяют цвет. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, и жарим до золотистого цвета. по желанию вынимаем несколько кусочков (3-4 на 1 порцию) грибов для сервировки и украшения блюда.
Добавляем в грибы муку и тщательно перемешиваем, готовим около 5 минут постоянно помешивая пока мука полностью не раствориться. Добавляем тимьян и мелко нарезанный чеснок. Вылейте куриный бульон и воду в грибную смесь. Доведите до кипения и готовьте в течение 1 часа.
Поместите суп в блендер небольшими партиями и на высокой скорости доведите до однородной и густой массы.
Поместите получившийся крем-суп в кастрюлю и добавьте взбитых сливок., хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Подавать в супницах, украшаем кусочками обжаренных грибов и веточкой тимьяна. Приятного аппетита!
Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…
Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…
Быстрый и вкусный суп-пюре из кабачков. Сливочный вкус и хрустящие гренки отлично дополнят вкус куриного…
Думаете, что густой наваристый грибной суп не может быть диетическим? Как бы не так! По…
Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…