Плотный суп из картофельного пюре и свежей черемши! Немного белого вина и черного перца придают овощному блюду легкий терпкий вкус.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В большой кастрюле расплавить сливочное масло и обжарить мелко порезанный лук пока он не станет прозрачным и мягким, но не начнет жариться.
Добавьте огня, влейте вино, пусть греется, пока не закипит, затем тушите на небольшом огне, пока содержимое кастрюли не утушится в два раза.
Теперь можно отправить в кастрюлю картофель, порезанный не мелкие кубики. Залейте куриный бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу и снова доведите суп до кипения.
Затем сразу уменьшите огонь и варите еще 15 минут, до мягкости картофеля. С помощью картофеледавилки разомните его. блендер тут не понадобится, маленькие кусочки картофеля должны остаться, это добавит вкуса.
Перед подачей порций мелко порежьте черемшу и киньте в суп, снова доведите до кипения, теперь суп готов. Его можно еще раз посолить и поперчить, если требуется. Тарелку супа можно украсить ложечкой сметаны по центру и даже цветками черемши или лепестками ярких цветов, например, ноготками или васильками.
Суп известный в Англии, где щавель растет практически по всей стране! Легкая кислинка уравновешивается нежностью…
Пожалуй, один из самых необычных супов, который, несмотря на свою, мягко говоря, экстравагантность, завоевал сердца…
Суп с очень нежным вкусом, мягкими кусочками рыбки и пикантными приправами. Идеален для гостеприимного приема…
Чистим лук и нарезаем его кольцами. Затем в кастрюле обжариваем этот лук вместе с маслом…
Необычный молочный суп с ароматом кокоса! Простое питательное блюдо, в котором борются, но удивительно сочетаются…
Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…