Плотный суп из картофельного пюре и свежей черемши! Немного белого вина и черного перца придают овощному блюду легкий терпкий вкус.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В большой кастрюле расплавить сливочное масло и обжарить мелко порезанный лук пока он не станет прозрачным и мягким, но не начнет жариться.
Добавьте огня, влейте вино, пусть греется, пока не закипит, затем тушите на небольшом огне, пока содержимое кастрюли не утушится в два раза.
Теперь можно отправить в кастрюлю картофель, порезанный не мелкие кубики. Залейте куриный бульоном, приправьте солью и перцем по вкусу и снова доведите суп до кипения.
Затем сразу уменьшите огонь и варите еще 15 минут, до мягкости картофеля. С помощью картофеледавилки разомните его. блендер тут не понадобится, маленькие кусочки картофеля должны остаться, это добавит вкуса.
Перед подачей порций мелко порежьте черемшу и киньте в суп, снова доведите до кипения, теперь суп готов. Его можно еще раз посолить и поперчить, если требуется. Тарелку супа можно украсить ложечкой сметаны по центру и даже цветками черемши или лепестками ярких цветов, например, ноготками или васильками.
Помидоры очищаем от кожуры. Очищаем огурцы и нарезаем небольшими кубиками. Также режем лук, болгарский перец…
Вегетарианский овощной суп из моркови! Яблоко придает вкусу кислинку, а кокосовое молоко кремовую нежность. Немного…
Испанский прохладительный... суп! Это блюдо подается холодным и, конечно, идеально подходит для жаркой погоды. В…
Очень необычный сладко-острый суп, который чем-то напоминает блюдо тайской кухни. Такой яркий, свежий и смелый,…
Быстрый и вкусный суп. Готовиться буквально за 30-40 минут, если вы предпочитаете более низко калорийную…