Уха - это национальное блюдо русской кухни, основным ингредиентом которого является рыба. В настоящий момент имеется множество видов ухи, основное отличие которых - рыба, а именно ее вид. Также в разных кухнях мира можно встретить множество аналогов ухи, например, "Буйабес", который родом из Франции, иногда называют "Марсельской ухой".
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Кипятим воду, добавляем соль, специи. Лук режем кольцами, рыбу чистим. Добавляем в кастрюлю с водой лук и рыбу.
Через 15-20 минут вытаскиваем рыбу, бульон оставляем на 5-7 минут и процеживаем через сито. После чего доводим его до кипения, добавляем томатное пюре и лук (нарезаем соломкой или кольцами). Варим нашу будущую уху до готовности.
Добавляем мелко нарубленный чеснок. По тарелкам раскладываем рыбу, затем наливаем бульон и сверху посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Суп с очень нежным вкусом, мягкими кусочками рыбки и пикантными приправами. Идеален для гостеприимного приема…
Один из самых изысканных рыбных супов, мода на который пришла из южных европейских стран. Его…
Представьте себе вкусные куски лосося, и простой отварной картофель, залитые сливочный суп, с небольшим количеством…
Сначала очищаем и нарезаем овощи. Корень сельдерея следует порезать на 8 частей, морковь и стебель…