Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение в рецепте лазаньи.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 1 порция |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Берем два небольших ковшика. В одном разогреваем молоко, только не нужно доводить до кипения.
Во втором растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Даем постоять минут 5-8.
Добавляем пару столовых ложек горячего молока. Взбиваем венчиком. Добавляем оставшееся молоко и взбиваем еще раз. Готовьте на небольшом огне пока не получится густоватый ровный соус, добавьте соль и перец по вкусу.
Мелко порубить очищенные зубчики чеснока. Важно не давить его чеснокодавилкой а именно измельчить ножом.
Быстрый способ приготовить классический соус тартар. Отлично подойдет к блюдам из рыбы, мяса и овощей.
Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам…
Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…
Отличный итальянский томатный соус, который превосходно подойдет с мясным блюдам, или например к пасте. Отлично…