Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение в рецепте лазаньи.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 1 порция |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Берем два небольших ковшика. В одном разогреваем молоко, только не нужно доводить до кипения.
Во втором растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Даем постоять минут 5-8.
Добавляем пару столовых ложек горячего молока. Взбиваем венчиком. Добавляем оставшееся молоко и взбиваем еще раз. Готовьте на небольшом огне пока не получится густоватый ровный соус, добавьте соль и перец по вкусу.
Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
Классический рецепт популярного соуса. Болоньезе - это соус из мясного фарша, как правило используется для…
Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса.…
Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…
Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…