Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение в рецепте лазаньи.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 1 порция |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Берем два небольших ковшика. В одном разогреваем молоко, только не нужно доводить до кипения.
Во втором растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Даем постоять минут 5-8.
Добавляем пару столовых ложек горячего молока. Взбиваем венчиком. Добавляем оставшееся молоко и взбиваем еще раз. Готовьте на небольшом огне пока не получится густоватый ровный соус, добавьте соль и перец по вкусу.
Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам…
Классический рецепт популярного соуса. Болоньезе - это соус из мясного фарша, как правило используется для…
Сливы помыть, засыпать в казан, залить водой и поставить на газ варить. Готовить до момента,…
Острый насыщенный соус с приятной текстурой идеально подходит к мясу: его легкая сладость, пряность и…
Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
Очень популярный соус в Южной Корее. В этой стране соус "Канкочи" используется буквально везде, его…