Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В небольшом сотейнике разогреваем молоко, не кипятить! Только разогреваем.
В сковороде разогреем и расплавим сливочное масло, добавим просеянную муку, и размешиваем лопаткой. Уменьшаем огонь на средний. И небольшими порциями добавляем молоко, постоянно при этом помешивать!
Доводим соус до кипения, держим на сильном огне еще пару минут, перемешиваем. Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль по вкусу.
Снимаем с плиты и кладем в соус несколько кусочков сливочного масла, чтоб не образовалась пленка.
Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…
Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса.…
Диетический ароматный соус к рыбным блюдам! Свежесть огурца и мяты идеально сочетаются с остротой чеснока…
Насыщенный сладковато-кисловатый маринад, который сделает мясо мягким и очень необычным. Этот рецепт - настоящее удовольствие…
Для того, чтобы приготовить такой соус, нужно 10 минут и ... блендер! Будьте уверены, соус…