Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В небольшом сотейнике разогреваем молоко, не кипятить! Только разогреваем.
В сковороде разогреем и расплавим сливочное масло, добавим просеянную муку, и размешиваем лопаткой. Уменьшаем огонь на средний. И небольшими порциями добавляем молоко, постоянно при этом помешивать!
Доводим соус до кипения, держим на сильном огне еще пару минут, перемешиваем. Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль по вкусу.
Снимаем с плиты и кладем в соус несколько кусочков сливочного масла, чтоб не образовалась пленка.
Это растение с яркими зелеными листьями может стать отличной основой для летнего соуса. Для необычного…
Майонез - достаточно жирный соус, поэтому многие люди стараются не употреблять его в пищу. Соус…
Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение…
Нежный, чуть кисловатый, соус из авокадо с мягким нежным вкусом - соус можно добавлять в…
Соус дип готовят для того, чтобы в него можно было макать нарезанные широкой соломкой овощи…
Легкий и низкокалорийный соус который отлично сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой.…