Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В небольшом сотейнике разогреваем молоко, не кипятить! Только разогреваем.
В сковороде разогреем и расплавим сливочное масло, добавим просеянную муку, и размешиваем лопаткой. Уменьшаем огонь на средний. И небольшими порциями добавляем молоко, постоянно при этом помешивать!
Доводим соус до кипения, держим на сильном огне еще пару минут, перемешиваем. Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль по вкусу.
Снимаем с плиты и кладем в соус несколько кусочков сливочного масла, чтоб не образовалась пленка.
Это один из лучших рецептов быстрого постного соуса из орехов. Он прекрасно подойдет к рыбе…
Нежный, чуть кисловатый, соус из авокадо с мягким нежным вкусом - соус можно добавлять в…
Классический рецепт популярного соуса. Болоньезе - это соус из мясного фарша, как правило используется для…
Отличный итальянский томатный соус, который превосходно подойдет с мясным блюдам, или например к пасте. Отлично…
Острый и пикантный соус который отлично подойдет к к тортильи или начосам.
Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам…