Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В небольшом сотейнике разогреваем молоко, не кипятить! Только разогреваем.
В сковороде разогреем и расплавим сливочное масло, добавим просеянную муку, и размешиваем лопаткой. Уменьшаем огонь на средний. И небольшими порциями добавляем молоко, постоянно при этом помешивать!
Доводим соус до кипения, держим на сильном огне еще пару минут, перемешиваем. Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль по вкусу.
Снимаем с плиты и кладем в соус несколько кусочков сливочного масла, чтоб не образовалась пленка.
Классический рецепт популярного соуса. Болоньезе - это соус из мясного фарша, как правило используется для…
Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Хорошо перемешайте, затем доведите до…
Островатый горчичный соус дополняет фруктовый вкус яблока и пикантность хрена! Этот соус дает любому мясному…
Майонез - достаточно жирный соус, поэтому многие люди стараются не употреблять его в пищу. Соус…
Соус "Айоли" является самым популярным соусом в Испании. Само название "Allioli" в переводе означаем "чеснок…
Острый и пикантный соус который отлично подойдет к к тортильи или начосам.