|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Отрезать весь жир с баранины. Смешайте соль и горчицу вместе и вотрите в баранину. Вставьте кусочки чеснока в мясо возле кости.
Положите мясо в форму для запекания и при температуре 230 градусов подержите его в течение 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 175 градусов и жарьте еще 15 минут.
Смешайте кофе и сливки вместе и куриный бульон.
Вынимаем ягненка из духовки, облейте мясо получившимся соком (кофе, бульон и сливки). Продолжайте готовить еще около 25 минут до средней прожарки.
Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 или 20 накрыв его обычной фольгой, но что бы не плотно прилегала к мясу.
Теперь приготовим соус. Берем ложку излишков жира от мяса. Ставим на средний огонь небольшую кастрюлю. Вливаем жир, высыпаем муку и мешаем около 2 минут. Добавляем сливки, красную смородину и приправы. Варим на медленном огне несколько минут.
Разрезаем мясо и подаем на стол, соус подается отдельно.
Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и…
Довольно популярный рецепт приготовления печени, она получается очень нежной и мягкой, прямо тает во рту!…
Интересно оформленный рулетик из курицы, который будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Удивительный аромат и…
Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…
Кнели- незаменимое блюдо если вы на диете, подходит оно и для детского питания. По способу…
Один из вариантов запеканок. Отлично подойдет для людей которые хотят привести себя в форму и…