Рагу в тыкве очень вкусное и ароматное блюдо, красивая подача и необычный вкус обеспечат ему успех на вашем столе. И если вы с ним подружитесь, то осенью и зимой оно будет украшать ваш стол и обогащать рацион, ведь тыква это кладезь витаминов и полезных веществ. А полет фантазии хозяйки подскажет еще много вариантов приготовления данного блюда от сытных с картофелем и мясом, до легких полностью вегетарианских.
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
У тыквы срезать верхушку, так чтобы получилась крышечка и вырезать мякоть с семенами, что бы стенки у тыквы остались толщиной приблизительно 2 см.
Для начинки лук нарезать кольцами, морковь- брусочками, тыкву и мясо кубиками, грибы- пластинками (грибы я беру шампиньоны, лесные конечно вкуснее, но не всегда доступны)
Овощи, грибы и мясо слегка обжарить на растительном масле, влить сухое вино и недолго потомить на маленьком огне. Посолить по вкусу.
Начинку выложить в тыкву, добавить перец горошком, залить мясным бульоном.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов, приблизительно 2 часа (время запекания зависит от размера и веса плода тыквы, маленькие тыквочки запекайте минут сорок и ставьте тыкву на фольгу)
Обжарить фарш со специями и луком. Добавить мелко порезанные кубиками помидоры и томатный соус. Тушить…
Легкий вариант приготовления знаменитого блюда "Рататуй". Для любителей овощных блюд очень рекомендуется!
Нежное и сочное блюдо из рыбы! Хрустящее филе оказывается прекрасно запеченным под слоем сыра сулугуни,…
Это филе лосося получится сочным и ароматным! Пекарская бумага не даст рыбе подсушиться, и при…
Простой и быстрый рецепт цветной капусты. Один из способов сделать казалось бы простую капусту более…
Просто рецепт фрикаделек из очень полезного по своим свойствам мяса индейки, в томатном соусе и…