Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу становится еще вкуснее. Набор овощей можно выбирать на собственный вкус!

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Капуста брокколи
200 грамм
Хлеб ржаной круглый
1 штука
Тыква
300 грамм
Картофель
2 штуки
Перец болгарский
1 штука
Морковь
1 штука
Перец чили
1 штука
Лавровый лист
2 листа
Сушеный базилик
1 столовая ложка
Петрушка рубленая
2 столовые ложки
Томатная паста
3 столовые ложки
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Все овощи порезать средними кубиками. Морковь и картофель обжарить на масле, добавить тыкву и сладкий и перец чили, еще немного потушить.

Шаг 2

Затем добавить соцветия брокколи, посыпать сушеным базиликом, добавить свежей петрушки.

Шаг 3

Добавить томатную пасту. Если нужно, подсолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

С ржаного хлеба срезать верхушку, удалить мякиш, чуть подсушить в духовке. Положить в него рагу, добавить лавровый лист. Закрыть хлеб фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 160-180 градусах. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Запеченная цветная капуста по-английски

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…

Запеченая цветная капуста с яйцом

Простой и быстрый рецепт цветной капусты. Один из способов сделать казалось бы простую капусту более…

Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…

Цветная капуста в сырном соусе

Аппетитное блюдо, перед которым сложно устоять! Цветная капуста запекается в сырной стружке, которая расплавившись, становится…

Запеченные баклажаны с прованскими травами на тостах

В настоящее время имеется много разных способов приготовления баклажанов. Баклажаны очень полезно по своему составу…

Кабачки по-итальянски фаршированные рикоттой

Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…

Перейти на сайт