Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу становится еще вкуснее. Набор овощей можно выбирать на собственный вкус!

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Капуста брокколи
200 грамм
Хлеб ржаной круглый
1 штука
Тыква
300 грамм
Картофель
2 штуки
Перец болгарский
1 штука
Морковь
1 штука
Перец чили
1 штука
Лавровый лист
2 листа
Сушеный базилик
1 столовая ложка
Петрушка рубленая
2 столовые ложки
Томатная паста
3 столовые ложки
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Все овощи порезать средними кубиками. Морковь и картофель обжарить на масле, добавить тыкву и сладкий и перец чили, еще немного потушить.

Шаг 2

Затем добавить соцветия брокколи, посыпать сушеным базиликом, добавить свежей петрушки.

Шаг 3

Добавить томатную пасту. Если нужно, подсолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

С ржаного хлеба срезать верхушку, удалить мякиш, чуть подсушить в духовке. Положить в него рагу, добавить лавровый лист. Закрыть хлеб фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 160-180 градусах. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Запеченная цветная капуста по-английски

Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…

Запеченая цветная капуста с яйцом

Простой и быстрый рецепт цветной капусты. Один из способов сделать казалось бы простую капусту более…

Гречаники

Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское…

Котлеты из чечевицы

Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…

Капустные котлеты с грибами

Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите…

Свекольные котлетки

Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…

Перейти на сайт