Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный вкус этим говяжьим котлеткам.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 5 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Лук и свеклу измельчить. В фарш вбить желтки, добавить воды, чуть поперчить.
Соединить фарш и луково-свекольную смесь. Смешать с каперсами.
Слепить котлеты среднего размера. Выложить на сковороду со сливочным маслом.
Жарить на сильном огне вначале, потом убавить до слабого. Внутри котлеты должны остаться мягкими.
Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…
Это блюдо называется по разному - «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски, но большинство…
Для начала приготовим фарш для фрикаделек. Вы можете взять как покупной так и домашнего приготовления…
Ароматная говядина, тушеная в винном соусе, станет главным блюдом праздничного стола.
Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…