Нежное филе для настоящих любителей сочного ароматного мяса. Соус получается вкусным, а есть его можно хоть ложками. Подавать блюдо можно с картофелем или овощами - такой гарнир подчеркнет вкус мяса.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Натрите мясо солью и перчиком
Налейте в сковороду масло и немного поджарьте мясо до образования аппетитной корочки с обеих сторон
Переместите мясо в духовку, разогретую до 200 градусов и оставьте там на 10 минут. Если хотите мясо well-done, оставьте на 13-15 минут (в зависимости от мощности духовки)
Переложите мясо на тарелку, а в образовавшийся на поддоне сок добавьте портвейн, тмин и чеснок
Выпарите наполовину . Добавьте муку и оставшийся портвейн. Варите до консистенции соуса. Подавайте с мясом. Приятного аппетита!
Коричневая чечевица после термической обработки держит форму и имеет деликатную кремовую структуру, прекрасно сочетается с…
Вкусные и нежные мясные фрикадельки в томатном соусе, отличное блюдо для ужина. Можно использовать любой…
Замечательные котлеты из индейки, вкусные и сочные! Отлично подойдут для худеющих, ни грамма масла, только…
Нагрейте духовку. В большой миске смешайте фарш, лук, сыр (тертый), петрушку, яйца, и соленые крекеры…
Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Разогреваем глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло и обжариваем…
Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…