Пельмени в разных интерпретациях есть во всех странах. Предлагаю вашему вниманию чучварики- узбекские пельмени. Готовяться они, в отличие от обычных пельменей, сразу в соусе. Сытное, яркое красивое, национальное блюдо. Удобнее готовить в казане.
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Приготовление теста от обычного на пельмени не отличается, замешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и в холод минут на тридцать.
Готовим фарш из мяса, добавляем лук, чеснок, специи. Подсаливаем и тщательно вымешиваем.
Раскатать тесто и нарезать его на квадраты.
Раскладываем по квадратикам начинку и слепляем наискосок, два уголка по диагонали сцепляем косыночкой через палец.
Соус. Все овощи очищаем и нарезаем кубиком. Сначала пассируем лук с морковью, затем добавляем помидоры и тушим минут пять.
Укладываем на соус чучварики, доливаем воды. Тушим минут пятнадцать-двадцать. К столу подаем нарезанную зелень.
Вкусные и легкие в приготовление свиные ребрышки! Одно из самых любимых блюд в моей семье!…
Это довольно легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриная печень очень полезна для организма. Так…
Чанахи - блюдо родом из Грузии. В оригинальном рецепте это тушеная баранина в глиняном горшке…
Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…
Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.
Вкусный рецепт диетического мяса индейки в сочетании с пряной панировкой из кукурузной муки.