Пельмени в разных интерпретациях есть во всех странах. Предлагаю вашему вниманию чучварики- узбекские пельмени. Готовяться они, в отличие от обычных пельменей, сразу в соусе. Сытное, яркое красивое, национальное блюдо. Удобнее готовить в казане.
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Приготовление теста от обычного на пельмени не отличается, замешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и в холод минут на тридцать.
Готовим фарш из мяса, добавляем лук, чеснок, специи. Подсаливаем и тщательно вымешиваем.
Раскатать тесто и нарезать его на квадраты.
Раскладываем по квадратикам начинку и слепляем наискосок, два уголка по диагонали сцепляем косыночкой через палец.
Соус. Все овощи очищаем и нарезаем кубиком. Сначала пассируем лук с морковью, затем добавляем помидоры и тушим минут пять.
Укладываем на соус чучварики, доливаем воды. Тушим минут пятнадцать-двадцать. К столу подаем нарезанную зелень.
Классическая жаренная печень с добавлением вкуса и аромата горчицы. Хорошее и простое блюдо для повседневной…
Печень, лук и морковь режем на небольшие куски, перемалываем все в мясорубке, можно конечно использовать…
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем на полукольца, и еще пополам. Сладкий перец освобождаем от…
Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…
Замешиваем фарш. Добавляем куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем соль и перец.
Мясо по итальянски всегда благоухает ароматом итальянских трав и специй, между тем готовится очень легко.…