Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность, превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Лук мелко нарезать.
6–7 полосок бекона отложить. Остальной мелко нарезать.
Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить.
Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня. Остудить.
Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.
Закрепить зубочисткой.Немного посолить. Обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.
Перепелов выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Пряная куриная грудка на гриле с красочной сальсой из манго идеально подходит для любого летнего…
Это блюдо известно на Крите! Курица получается сочной, а подливка, в которой она готовится, служит…
Когда обычные пельмени с бульоном уже надоели, этот вариант приготовления спасет ситуацию! Офигенное блюдо, быстро…
Вкусные запеченые крылышки в томатном соусе, хорошо подойдут как закуска. Можно добавить острого перца чтоб…
Рости - традционный швейцарский гарнир! Его готовят из сырого или вареного картофеля. В каждом кантоне…
Вкусное и нежное рагу из говядины в винно-томатном соусе приготовленное в мультиварке, очень вкусное блюдо…