Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность, превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Лук мелко нарезать.
6–7 полосок бекона отложить. Остальной мелко нарезать.
Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить.
Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня. Остудить.
Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.
Закрепить зубочисткой.Немного посолить. Обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.
Перепелов выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Свинина с черносливом — идеально подходит для праздничного стола. Мякоть свинины подходит практически любая: вырезка,…
Моем печень, слегка просушить бумажными полотенцами. Нарезаем печень ломтиками (как картошка фри). Смешать муку, соль…
Это довольно легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриная печень очень полезна для организма. Так…
Один из вариантов запеканок. Отлично подойдет для людей которые хотят привести себя в форму и…
Лучше всего использовать мясо красного тунца. Если вам повезло и вам достался кусок из середины…
Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…