Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам. Имеет высокую калорийность, превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам. Популярностью пользуются перепела жареные, фаршированные, маринованные, табака, с виноградными листьями, брусникой, на молоке. Вкусны перепела в супах с грибами, домашней лапшой, в составе салатов с варёным картофелем и сметаной.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Лук мелко нарезать.
6–7 полосок бекона отложить. Остальной мелко нарезать.
Бекон обжарить. Добавить лук. Обжарить.
Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня. Остудить.
Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.
Закрепить зубочисткой.Немного посолить. Обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.
Перепелов выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Вкусное блюдо на скорую руку! Нужны лишь готовые макароны и тесто почти как на блинчики,…
Ароматное блюдо из риса и грибов! Это типичное блюдо северо-итальянской кухни, в котором рис предстает…
Интересный вариант приготовления куриного мяса, блюдо можно подавать без гарнира, так как гарнир уже будет…
Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает…
Аппетитная и сочная курица легко получается под плотным слоем... соли! Она отлично проводит жар, и…