Классический рецепт пельмений с домашним фаршем. Вы можете использовать любой фарш на ваше усмотрение, хоть куриный.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Для начала приготовим фарш. Моем мясо, нарезаем крупными кусками. Репчатый лук чистим от шелухи, моем, и разрезаем на четвертинки. Пропускаем все эти ингредиенты через мясорубку, добавляем соль и перец, перемешиваем.
Готовим тесто. Просеиваем муку в миску, делаем в муке углубление, вбиваем туда яйцо, соль, немного перемешиваем яйцо. Небольшими дозами поочередно вливаем молоко комнатной температуры и воду, постоянно мешая, замешиваем тесто. Тесто должно получится гибким и не прилипающим к руками. Упаковываем тесто в пищевую пленку и оставляем на 1 час.
Раскатываем наше тесто, толщина должна быть не большой, около 2-3 мм. Делаем в тесте кружочки, например стаканом. В каждый кружочек выкладываем необходимое количество начинки. Сщипляем кроя теста, чтоб получился полукруг, потом соединяем кончики вместе.
Перед варкой рекомендуется заморозить пельмени, чтоб они не развалились. варить в соленой воде, с лавровым листом и перцем горошком. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Блюдо получается сытное, аппетитное и довольно быстро приготовить. Подойдет для всей семьи,никто не останется равнодушным.
Классические вариант печеночных котлет. Вы можете взять любой вид печени, куриной, свиной или любой другой.…
Быстрый рецепт вкусных мясных тефтелей приготовленных в духовке. Это самый простой и не хлопотный вариант…
Рыбные котлеты-такие знакомые с детства, даже при огромном количестве вариантов их приготовления, вроде уже ничего…
Необычный рецепт картофеля, который перевернет ваше представление об этом корнеплоде. Смело экспериментируйте и вы удивитесь:…
Куриное мясо становится нежным и пропитанным слегка терпким вкусом свежего инжира! Это блюдо лучше всего…