Классический рецепт пельмений с домашним фаршем. Вы можете использовать любой фарш на ваше усмотрение, хоть куриный.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Для начала приготовим фарш. Моем мясо, нарезаем крупными кусками. Репчатый лук чистим от шелухи, моем, и разрезаем на четвертинки. Пропускаем все эти ингредиенты через мясорубку, добавляем соль и перец, перемешиваем.
Готовим тесто. Просеиваем муку в миску, делаем в муке углубление, вбиваем туда яйцо, соль, немного перемешиваем яйцо. Небольшими дозами поочередно вливаем молоко комнатной температуры и воду, постоянно мешая, замешиваем тесто. Тесто должно получится гибким и не прилипающим к руками. Упаковываем тесто в пищевую пленку и оставляем на 1 час.
Раскатываем наше тесто, толщина должна быть не большой, около 2-3 мм. Делаем в тесте кружочки, например стаканом. В каждый кружочек выкладываем необходимое количество начинки. Сщипляем кроя теста, чтоб получился полукруг, потом соединяем кончики вместе.
Перед варкой рекомендуется заморозить пельмени, чтоб они не развалились. варить в соленой воде, с лавровым листом и перцем горошком. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…
Нежное сливочное блюдо с куриным мясом и шампиньонами! Все ингредиенты остается сочными пол тонкой сырной…
В этом варианте рецепта, получается замечательная рыбка запечённая со сметаной и овощами. Вместо указанной фольги…
Сочное филе лосося, приготовленное на подушке из томатов! В рецепт входит мед и немного хереса,…
Блюдо получается сытное, аппетитное и довольно быстро приготовить. Подойдет для всей семьи,никто не останется равнодушным.
Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…