Кулинариссимо
Поиск рецептов

Салат "Маса-Бармаса"

Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 1 порция
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свежая спаржа
4 стебля
Цукини
1 штука
Гребешки
3 штуки
Помидоры черри
4 штуки
Смесь специй
1 столовая ложка
Проростки зеленого гороха
5 грамм
Сок лимонный
1 чайная ложка
Масло оливковое
10 миллилитров
Соль
по вкусу
Масло растительное
10 миллилитров
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Цукини очищаем от кожи, после чего разрезаем пополам, сердцевину вычищаем, а остальную мякоть нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 2

Стебли спаржи также очищаем от кожуры. Нарезаем поперек, длиной по 3-4 сантиметра. Затем помидоры черри разрезаем на 5-6 колец каждый.

Шаг 3

В кипящую в сотейнике воду (заранее посоленную по вкусу) добавляем овощи. Спаржу готовим в течение 3-4 минут, а цукини - примерно 2-3 минуты. После чего бросаем овощи в холодную воду на пару минут и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего количества воды.

Шаг 4

Разогреваем сковородку и добавляем туда растительное масло, на нем готовим гребешки. Обжариваем примерно по минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убираем их с огня и оставляем "отдохнуть" на несколько минут, накрыв крышкой.

Шаг 5

Цукини вместе со спаржей греем на оливковом масле, но не обжариваем, а греем. Овощи выкладываем на тарелку, а сверху гребешки и помидорные колечки. Немного сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и добавляем ростки гороха. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Постный салат из кольраби
0
Постный салат из кольраби

Для вас несомненно станет новым кулинарным открытием данное блюдо. Приятный салат с оригинальным пряным вкусом,…

Салат с курицей и грибами
15
Салат с курицей и грибами

Аппетитный салат на скорую руку, который отлично впишется в любой праздничный ужин или в повседневный…

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
0
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом

Смешиваем лимонный сок, 3 столовые ложки масла, измельченный чеснок, соль и перец. Маринуем в этой…

Кипрский салат с лососем и грейпфрутом
3
Кипрский салат с лососем и грейпфрутом

Свежий салат с необычным сочетанием вкусов: приготовленный на пору лосось, пряная руккола и сочный грейпфрут.…

Салат с корейской морковкой и копченой курицей
10
Салат с корейской морковкой и копченой курицей

Быстрый и вкусный салат для праздничного стола, так же вы можете в этот рецепт добавить…

Салат из руколы по-судански
0
Салат из руколы по-судански

Вымойте и высушите рукколу. Сложите листья на большую тарелку и добавьте лук, грибы и помидоры.…