закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Салат "Маса-Бармаса"

Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 1 порция
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Свежая спаржа
4 стебля
Цукини
1 штука
Гребешки
3 штуки
Помидоры черри
4 штуки
Смесь специй
1 столовая ложка
Проростки зеленого гороха
5 грамм
Сок лимонный
1 чайная ложка
Масло оливковое
10 миллилитров
Соль
по вкусу
Масло растительное
10 миллилитров
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Цукини очищаем от кожи, после чего разрезаем пополам, сердцевину вычищаем, а остальную мякоть нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 2

Стебли спаржи также очищаем от кожуры. Нарезаем поперек, длиной по 3-4 сантиметра. Затем помидоры черри разрезаем на 5-6 колец каждый.

Шаг 3

В кипящую в сотейнике воду (заранее посоленную по вкусу) добавляем овощи. Спаржу готовим в течение 3-4 минут, а цукини - примерно 2-3 минуты. После чего бросаем овощи в холодную воду на пару минут и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего количества воды.

Шаг 4

Разогреваем сковородку и добавляем туда растительное масло, на нем готовим гребешки. Обжариваем примерно по минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убираем их с огня и оставляем "отдохнуть" на несколько минут, накрыв крышкой.

Шаг 5

Цукини вместе со спаржей греем на оливковом масле, но не обжариваем, а греем. Овощи выкладываем на тарелку, а сверху гребешки и помидорные колечки. Немного сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и добавляем ростки гороха. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Салат с курицей и красной фасолью
6
Салат с курицей и красной фасолью

Сытный салат из куриной грудки и красной фасолью, отличный вариант для праздничного стола, самое главное…

Салат с кальмарами
1
Салат с кальмарами

Легкий и воздушный салат из кальмара. Хорошо подойдет сидящим на диете, в место майонеза в…

Салат
8
Салат "Праздник"

Когда хочется побаловать родных и удивить нежданно нагрянувших гостей, этот рецепт идеально подойдет для вас!

Салат из редиса с зеленью
3
Салат из редиса с зеленью

Легкий воздушный пикантный салат, который можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. Он…

Теплый салат с печенкой и орехами
3
Теплый салат с печенкой и орехами

Питательное блюдо из куриной печенки! Виноград и кедровые орешки прекрасно раскрывают оттенки своего вкуса, а…

Кипрский салат с лососем и грейпфрутом
3
Кипрский салат с лососем и грейпфрутом

Свежий салат с необычным сочетанием вкусов: приготовленный на пору лосось, пряная руккола и сочный грейпфрут.…