Вкусная закуска из баклажанов, лучше всего подойдет к черному свежему хлебу.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Мытые баклажаны нарезаем вдоль на ломтики, выкладываем на противень и запекаем в духовке около получаса. Через 15 минут докладываем к ним красный перец, так же порезанный и почищенный.
Помидоры очищаем от кожицы, для этого немного надрезаем их крестиком и обдаем кипятком. Натираем на крупной терке.
Остывшие баклажаны с перцем мелко мелко рубим, или слегка измельчаем в блендере, чтоб иногда попадались целые кусочки кусочки. Лук так же измельчим в блендере в кашу.
Измельчаем чеснок в блендере, добавив к нему растительное масло.
Смешиваем все что получилось, баклажаны с перцем, помидоры, лук и чесночную смесь. Добавляем по вкусу уксус и соль. Приятного аппетита!
Картофель освобождаем от кожуры и нарезаем на тонкие кружочки. Также чистим лук и нарезаем полукольцами.…
Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром,…
Замечательный паштет из куриной печени с тостами на завтрак! Вкуснее всего намазать паштет на ломтик…
Изумительная белковая закуска из морепродуктов! Идеально сочетается с бокалом белого вина.
Такой паштет - отличный выбор для тех, кто держит пост или придерживается вегетарианства. По вкусу…
Легкая закуска, которая еще и смотрится эффектно! Спаржа и подкопченный лосось, чуть сбрызнутый лимонным соком…