Баклажаны

Вкус просто потрясающий, очень подходит в качестве дополнения к шашлыку. Данная закуска из баклажан для любителей маринованного. Готовится быстро и легко, если приготовить их вечером на следующее утро можно кушать.

Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Сахар
3 столовые ложки
Соль
0,5 столовых ложек
Перец черный горошком
10 штук
Гвоздика
4 штуки
Лавровый лист
2 штуки
Уксус 9%-ный
4 столовые ложки
Вода
100 миллилитров

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны очистить от кожицы, порезать вдоль на пластинки приблизительно один см толщиной. Посолить, поперчить, оставить на пол часа. Затем чуть ополоснуть, от лишней соли, дать стечь воде и обжарить.

Шаг 2

Маринад — все, как обычно, воду закипятить, все составляющие добавляем в воду, кипятим минут семь.

Шаг 3

В глубокую емкость, на дно, наливаем пару ложек маринада. Укладываем первый слой долек баклажан, присыпаем порезанным чесноком.

Шаг 4

Затем маринад, чтобы он покрыл слой и повторяем операцию, остатки выливаем сверху.

Шаг 5

Ставим закуску под небольшой гнет, пока не остынут, и в холодильник до утра.

Похожие рецепты

Морковные чипсы

Диетические чипсы из моркови! Это полезные солоноватые ломтики могут стать прекрасной закуской. Яркое и хрустящее…

Соленая селедка по-корейски

Необычная рецепт маринада для сельди - в нем содержатся простые доступные ингредиенты, которые есть, пожалуй,…

Мешочки из листьев салата с начинкой

Казалось бы, что может быть проще, чем вкусная начинка, спрятанная в свежие зеленые листы салата?…

Хрустящий багет с медом, рикоттой и ягодами

Прекрасный легкий и питательный завтрак! Сыр рикотта снабдит вас калориями, а свежая клубника, голубика и…

Брускетта с маскарпоне и клубникой

Приготовить хлеб в тостере до хрустящего состояния.

Тосты с творогом и огурцом

Без бутербродов не обходится, наверное, ни один стол. На праздники с икрой, рыбой, на буднях…

Перейти на сайт