Вкус просто потрясающий, очень подходит в качестве дополнения к шашлыку. Данная закуска из баклажан для любителей маринованного. Готовится быстро и легко, если приготовить их вечером на следующее утро можно кушать.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Баклажаны очистить от кожицы, порезать вдоль на пластинки приблизительно один см толщиной. Посолить, поперчить, оставить на пол часа. Затем чуть ополоснуть, от лишней соли, дать стечь воде и обжарить.
Маринад — все, как обычно, воду закипятить, все составляющие добавляем в воду, кипятим минут семь.
В глубокую емкость, на дно, наливаем пару ложек маринада. Укладываем первый слой долек баклажан, присыпаем порезанным чесноком.
Затем маринад, чтобы он покрыл слой и повторяем операцию, остатки выливаем сверху.
Ставим закуску под небольшой гнет, пока не остынут, и в холодильник до утра.
Вкусная закуска из жареных грибов в сметане с ароматной сырной корочкой, дополнит любой праздничный стол!…
Семга, засоленная в домашних условиях, заметно отличается от рыбки, которая продается в магазине. Вкус намного…
Представляю вашему вниманию грузинское блюдо-помидоры с орехами по имеретински. Острый и пряный вкус начинки прекрасно…
Такой паштет - отличный выбор для тех, кто держит пост или придерживается вегетарианства. По вкусу…
Вяленые томаты впитывали солнце и все ароматы лета! Если их добавить к брускетте с моцареллой,…
Эта закуска очень деликатная и изысканная, поэтому ее можно подать не только на домашний стол,…