Это рецепт необычайно вкусного и нежнейшего пирога.К кусочку остывшего пирога добавить шарик мороженого и чашку кофе, закрыть глаза и можно почувствовать себя в Вене. Очень оригинальный десерт и совершенно не похож на обычные яблочные пироги, его невозможно сравнить ни с чем.
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
Количество порций 8 порций |
|
Сложность приготовления Сложно |
Молоко довести до кипения и растворить в нем ваниль.
Растопить сливочное масло, соединить его с мукой и перемешать.
Соединяем муку с маслом и горячим молоком, перемешиваем. Ставим на огонь, очень маленький, и постоянно помешиваем. Когда тесто начнет собираться за лопаточкой в комок, тесто готово.
Белки и желтки, по отдельности, взбиваем с сахаром и вводим в остывшее тесто.
Форму смазываем маслом и распределяем по ней тесто, печем двадцать пять-тридцать минут.
Теперь начинка. Яблоки чистим от шкурки и сердцевинки, сбрызгиваем лимонным соком.
Разводим крахмал в воде, смешиваем с соком, яблоками и корицей. Доводим до кипения.
В кипящий раствор добавляем яблоки и увариваем минут пять-шесть. Слегка остужаем и распределяем по готовому коржу.
Крошка самое простое, все смешиваем и готовим в духовке периодически помешивая, до золотистого цвета. И посыпаем пирог, даем всей этой красоте остыть.
Яблочный пирог является одним из вкусных и простых десертов. К счастью, его очень просто сделать…
Яблоки хороши во всех видах, а уж в пирогах особенно. В этом пироге нежная яблочная…
Сейчас сезон яблок и блюда с их применением готовятся хозяйками в изобилии. Давайте добавим к…