В интернете очень много различных вариантов приготовление капкейков, крайне сложно выбрать тот самый, нежный и вкусный вариант капкейка. Приходилось эксперементировать и пробовать различные варианты и пропорции ингредиентов, чтоб получились идельные капкейки. Рад представить вам то, что я давно хотел получить от выпечки капкейков. Они получаются очень нежные и вкусные! Попробуйте и я уверен что вам очень понравиться! Так же скоро выложу рецепт изумительного творожно-сливочного крема для капкейков!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 24 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В глубокой миске смешиваем сахар, куриное яйцо, ванильный сахар (его можно заменить ванилином), сметану и молоко. Молоко берите не менее 2.5%. Хорошенько все смешиваем венчиком, после чего добавляем растопленное масло (важно чтоб оно было не горячим, а остывшим), перемешиваем до получения однродной массы.
В отдельную посуду просееваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и соль. Все перемешиваем.
Добавляем мучную смесь понемногу в первую миску. Хорошо замешиваем, чтоб не было комочком и муки. Оставим готовое тесто немного постоять, минут на 15-30 при комнотной температуре.
Далее выкладываем готовое тесто чайной ложной в формы для выпекания, я использую силиконовые формочки и вкладываю в них бумажные формы. Теста должно быть примерно 2/3 от всей формы. Выпекаем при температуре около 180 градусов, главное чтоб духовка была разогрета заранее, по времени примерно 15 минут, но после 10 минут начинайте следить за ними, чтоб не подгорели. Вот и все! Вкусные кексы для капкейков готовы!
Рецепт для тех, кто любит готовить, но имеет совсем немного свободного времени. Обратите внимание на…
Изумительный французский десерт! Шоколадный кекс с хрустящей корочкой и нежнейшим шоколадом внутри в сочетании со…
Мягкий рассыпчатый пирог с пропитанным ликером черносливом сделан на твороге! Такое сочетание ингредиентов дает восхитительный…
Этот рецепт стал для меня основным в приготовлении домашнего кекса. Кекс получается очень нежный и…
Смешиваем в глубокой посуде все сухие ингредиенты, уделяем много времени, чтобы не образовалось комочков.