В интернете очень много различных вариантов приготовление капкейков, крайне сложно выбрать тот самый, нежный и вкусный вариант капкейка. Приходилось эксперементировать и пробовать различные варианты и пропорции ингредиентов, чтоб получились идельные капкейки. Рад представить вам то, что я давно хотел получить от выпечки капкейков. Они получаются очень нежные и вкусные! Попробуйте и я уверен что вам очень понравиться! Так же скоро выложу рецепт изумительного творожно-сливочного крема для капкейков!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 24 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В глубокой миске смешиваем сахар, куриное яйцо, ванильный сахар (его можно заменить ванилином), сметану и молоко. Молоко берите не менее 2.5%. Хорошенько все смешиваем венчиком, после чего добавляем растопленное масло (важно чтоб оно было не горячим, а остывшим), перемешиваем до получения однродной массы.
В отдельную посуду просееваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и соль. Все перемешиваем.
Добавляем мучную смесь понемногу в первую миску. Хорошо замешиваем, чтоб не было комочком и муки. Оставим готовое тесто немного постоять, минут на 15-30 при комнотной температуре.
Далее выкладываем готовое тесто чайной ложной в формы для выпекания, я использую силиконовые формочки и вкладываю в них бумажные формы. Теста должно быть примерно 2/3 от всей формы. Выпекаем при температуре около 180 градусов, главное чтоб духовка была разогрета заранее, по времени примерно 15 минут, но после 10 минут начинайте следить за ними, чтоб не подгорели. Вот и все! Вкусные кексы для капкейков готовы!
Этот легкий и сладкий черничный кекс понравится всем вашим гостям. Черника очень вкусная и главное…
Нежный кекс с малиной и лимонной цедрой, сверху кекс можно украсить глазурью на ваш вкус!
Этот рецепт стал для меня основным в приготовлении домашнего кекса. Кекс получается очень нежный и…
Смешать творог с сахаром, и добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать массу.