Хачапури по-аджарски

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло растительное
1 столовая ложка
Масло сливочное
80 грамм
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сыр сулугуни
350 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Яйцо куриное
1 штука
Вода
1 1/2 стакана
Мука пшеничная
1 стакан

Приготовление

Шаг 1

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до полного растворения ингредиентов в воде.

Шаг 2

Добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3

Готовим начинку. Натираем на крупной терке сыр. Добавляем пол стакана воды. Одну ложку муки, и яичный белок. Перемешиваем.

Шаг 4

Достаем подошедшее тесто. Делим тесто на две половины. Раскатываем тесто, закатываем с двух сторон к центру.

Шаг 5

Скрепляем кроя и раздвигаем центр, делаем "лодочку".

Шаг 6

Укладываем на противень, на бумагу для выпекания (можно присыпать мукой).

Шаг 7

Выкладываем начинку, распределив ее равномерно. Выпекаем в заранее нагретой духовке при температуре 250 градусов около 10 минут.

Шаг 8

Достаем из духовки, делаем в начинке по центру небольшую ямочку и выкладываем туда яичный желток. И ставим обратно в духовку на пару минут.

Шаг 9

Достаем хачапури из духовки и по краям начинки кладем кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Классическая шарлотка

Простой рецепт классической и всем знакомой шарлотки! Простая и не дорогая в приготовлении, вкусная и…

Генуэзский хлебец

Генуэзский хлебец принадлежит к группе бисквитов. При его изготовлении придется изрядно потрудиться. Но, в конце…

Творожные пончики с вишней

Прекрасная творожная выпечка на завтрак! Чтобы добавить пончикам кислинки, в тесто можно добавить вишню, тогда…

Быстрая яблочная шарлотка

Шарлотка - вкусный, пушистый пирог с фруктами, который любят абсолютно все! Предлагаю простой рецепт традиционной…

Апельсины в карамели

Фруктовый десерт с карамельным вкусом! Можно украсить взбитыми сливками и имбирем!

Мандариновый конфитюр

Домашний конфитюр к тостам на завтрак! Что может быть более бодрящим ароматом, особенно к чашечке…

Перейти на сайт