Индийский суп дхал

Индийский пряный суп с красной чечевицей и помидорами! Насыщенный ярко-рыжий цвет придает приправа карри. Ароматное сытное блюдо!

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Куркума
1/2 чайной ложки
Лук репчатый
1 штука
Чили-паста
1/2 чайной ложки
Кумин (зира)
1 чайная ложка
Помидоры очищенные
1 килограмм
Чечевица красная
170 грамм
Сок лимонный
2 чайные ложки
Овощной бульон
600 миллилитров
Молоко кокосовое
200 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимон дольки
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала нужно обжарить в масле дольки чеснока и порубленный лук. Приправить специями, перемешивать еще минуту.

Шаг 2

Соединить с порезанными помидорами без шкурки, размоченной чечевицей. Брызнуть лимонным соком.

Шаг 3

Влить бульон и молоко. Всю семь довести до момента кипения. Потом уменьшить огонь и варить еще 30 минут, до мягкости чечевицы.

Шаг 4

Посолить и поперчить, украсить ломтиками лимона и свежей зелени. Подавать с домашними лепешками!

Похожие рецепты

Лагман

Густой, наваристый, сытный суп. Его рекомендуют делать с домашней лапшой, но в ритме нашей жизни…

Горчичный суп

Традиционный голландский суп с горчицей! Его готовят из гронингенской горчицы, но подойдет и любая другая.…

Гороховый суп с копчёной колбасой

Быстрый и легкий вариант приготовления горохового супа когда под рукой только бульон и колбаса!

Сырный суп с брокколи

Есть масса вариантов как приготовить подобный суп. Вы можете добавить любые другие овощи на ваш…

Свекольник с колбасой

Классический свекольник. Я и вся моя семья просто обожаем это легкий и вкусный суп, каждое…

Гаспачо

Гаспачо - блюдо испанской кухни. Идеально подойдет в жаркую погоду.

Перейти на сайт