Индийский суп дхал

Индийский пряный суп с красной чечевицей и помидорами! Насыщенный ярко-рыжий цвет придает приправа карри. Ароматное сытное блюдо!

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Куркума
1/2 чайной ложки
Лук репчатый
1 штука
Чили-паста
1/2 чайной ложки
Кумин (зира)
1 чайная ложка
Помидоры очищенные
1 килограмм
Чечевица красная
170 грамм
Сок лимонный
2 чайные ложки
Овощной бульон
600 миллилитров
Молоко кокосовое
200 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимон дольки
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала нужно обжарить в масле дольки чеснока и порубленный лук. Приправить специями, перемешивать еще минуту.

Шаг 2

Соединить с порезанными помидорами без шкурки, размоченной чечевицей. Брызнуть лимонным соком.

Шаг 3

Влить бульон и молоко. Всю семь довести до момента кипения. Потом уменьшить огонь и варить еще 30 минут, до мягкости чечевицы.

Шаг 4

Посолить и поперчить, украсить ломтиками лимона и свежей зелени. Подавать с домашними лепешками!

Похожие рецепты

Сырный суп

Сытный сырный супчик на основе куриного бульона с рисом. Разбавьте однообразие в обедах и приготовьте…

Гороховый суп на копченых ребрах

Погода за окном становится все прохладней, и хочется приготовить что-то горячее, сытное и согревающее! Сытный,…

Суп с красной фасолью

Быстрый и сытный суп с красной фасолью на свином бульоне.

Куриный суп-пюре

Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно…

Легкий куриный суп с вермишелью

Золотистый прозрачный куриный супчик с мясом и вермишелью - блюдо из нашего детства. Он очень…

Крем-суп из спаржи

Лучше всего для этого супа покупать мелкую зеленую спаржу. Тщательно очистите спаржу, быстро промойте в…

Перейти на сайт