Корейский острый соус "Канкочи"

Очень популярный соус в Южной Корее. В этой стране соус "Канкочи" используется буквально везде, его едет почти с каждым блюдом и в каждом доме обязательно есть этот соус. Самым распространенным блюдом с этим соусом является "Кимчи".

Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций 12 порций
Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Перец красный сладкий
1 килограмм
Перец чили красный длинный
1 килограмм
Чеснок
500 грамм
Соль
5 столовых ложек
Кориандр молотый
1 столовая ложка

Приготовление

Пропорции сладкого и острого перца можете выбирать сами, изначально рецепт идет именно с пропорциями 1 к 1. И так приступим! Красный сладкий перец нужно почистить от семян и перегородок, почистить чеснок, и перемолоть все ингредиенты в мясорубке. Добавить молотый кориандр и соль. Тщательно перемешать и разложить по небольшим стеклянным баночкам. В таком виде он будет хорониться довольно продолжительное время.

Похожие рецепты

Чесночное масло

Такое чесночное масло может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого нужно подготовить самые простые и…

Грибной соус

Самый быстрый и простой рецепт грибного соуса из шампиньонов. Отлично подойдет к курице, индейки а…

Гранатовый маринад для шашлыка

Насыщенный сладковато-кисловатый маринад, который сделает мясо мягким и очень необычным. Этот рецепт - настоящее удовольствие…

Соус бешамель

Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.

Йогуртовый соус с зеленью

Легкий и низкокалорийный соус который отлично сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой.…

Соус марсала

Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса.…

Перейти на сайт