Это замечательное блюдо придется по душе всем любителям пасты. Это - одно из тех неочищенных крестьянских блюд, которые дают отличный вкус для относительно небольшой стоимости. Подавайте с хлебом и красным вином.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Сушеные бобы залить холодной водой, довести до кипения и готовить 2 минуты. Затем снимите с плиты и дайте отстоятся под крышкой в течении часа. Если вы используете консервированные бобы, то просто удалите жидкость (она нам еще пригодится для соуса) и дайте им постоять.
Нагрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте полоски бекона, пока они не будут наполовину приготовлены. Добавьте лук, морковь, зелень, и готовьте 5 минут. Добавьте очищенные и мелко порубленные помидоры, бобовую жидкость, соль и перец. Закройте и тушите в течение приблизительно 10 минут, пока овощи не будут мягкие. Добавьте высушенные готовые бобы и тушите в течение еще 20 минут.
Между тем отварите макароны. Перемешайте их с кусочками масла и тертым сыром, и затем смешайте с бобовым соусом и небольшим количеством бобовой жидкости. Подавайте горячим. Сверху посыпьте тертым сыром и рубленой петрушкой.
Паста "Карбонара". Что может быть более классической итальянской пасты? Самая распространенная паста. Изначально в классическом…
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны переложите в кастрюлю.
Не обычный вариант пасты в томатном соусе с консервированным тунцом, отличный вариант блюда для ужина…
Вкусное и быстрое блюдо с классической пастой пенне и томатным соусом. Отличный вариант быстрого ужина…
Этот вкус пасты с баклажанами с сырным соусом из рикотты незабываем! Полезное вегетарианское блюдо, которое…