Нежное мясное блюдо с овощами! Ломтики печени легко готовятся вместе с простыми овощными ингредиентами и белым вином. Небольшие эскалопы могут быть и основным блюдом, и закуской для застолья.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Перцы разрезать на 4 или 6 частей, эти кусочки обжарить либо на гриле, либо под газовой горелкой, либо в духовке - на противне слегка смазанным маслом. До эффекта легкого обугливания шкурки. Остудить перцы, шкурку снять.
Печень порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Чуть полить лимонным соком, немного посыпать мукой.
Ломтики обжарить с обеих сторон в разогретом масле, потом залить белым вином и довести содержимое сковороды до кипения.
Сразу положить в сковороду перец без шкурок и подержать на огне еще 5 минут. Блюдо готово!
Вкусные и нежные мясные фрикадельки в томатном соусе, отличное блюдо для ужина. Можно использовать любой…
Интересно оформленный рулетик из курицы, который будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Удивительный аромат и…
Готовим начинку для котлет: смешиваем сливочное масло, рубленный чеснок, зелень и натертый сыр. Формируем 2…
Аппетитная и сочная курица легко получается под плотным слоем... соли! Она отлично проводит жар, и…
Вкусное и сочное блюдо из куриного фарша. Лучше всего готовить на мангале, чтоб блюдо приобрело…
Очищаем чеснок и давим его при помощи специальной давилки или кухонным ножом. Имбирь также чистим…