Лучше всего использовать мясо красного тунца. Если вам повезло и вам достался кусок из середины рыбы, то приготовленное вами блюдо получится более вкусным.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
В посудину для жарки налейте масло, нагрейте его, положите тунца и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный лук и держите его в сковородке до тех пор, пока он не станет золотистым.
Добавьте туда же очищенные помидоры, нарезанные на 4 части, чеснок и пучок ароматических трав.
Жарьте примерно 15 минут, чтобы из тунца вышли все соки, затем добавьте белое вино, посолите, поперчите, закройте крышкой и варите на слабом огне в течение 15 минут, подавайте очень горячим.
Если время года это позволяет, то украсьте свежим мелко нарезанным эстрагоном в последний момент перед подачей на стол. К этому блюду подают белый рис или картофель, сваренный на пару.
Карп, благородная рыба, запеченная в духовке с овощами, получается очень нежным с красивой золотистой корочкой.…
Стейк из семги - вечная классика, которая идеально для любой кухни и любого стола. Это…
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму (противень) сливочным маслом.
Очень нежные котлетки, так и тают во рту. Рыбу можно брать любую, даже минтай в…
Очень эффектно блюдо, которое спокойно может претендовать на звание экзотического. При этом, ингредиенты, необходимые для…
Необычное блюдо из рыбы, которое точно удивит ваших домашних. Кажется, что рыбное желе это что-то…