|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Промываем кролика холодной водой, сушим и нарезаем на средней величины кусочки. В емкости с перцем смешаем четыре столовые ложки оливкового масла. Очищаем чеснок и выдавливаем в ту же емкость при помощи чесночного пресса. Также промываем веточку розмарина, обрываем листочки и добавляем в чесночное масло. В приготовленном соусе маринуем кролика в течение 4-х часов.
Очищаем морковь, моем и шинкуем её тонкими ломтиками. Лук порей также моем и нарезаем Красные перцы разрезаем пополам (семена удаляем) и измельчаем в небольшие кубики.
Лук очищаем от шелухи и режем на 8 равных частей. Разогреваем глубокую сковороду и добавляем туда оливковое масло. С кролика сливаем весь маринад. Обжариваем кусочки кролика со всех сторон, при этом добавляя лук, морковь, оставшийся маринад, розмарин и лук-порей.
В отдельной емкости смешиваем красное вино с бульоном. Доводим до закипания и заливаем этой смесью тушеного кролика. Накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение 20 минут на медленном огне. Затем добавляем измельченный перец и тушим еще 20 минут. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Чевапчичи - блюдо сербской кухни, которое традиционно готовят на мангале. Но что делать, если на…
Говядину нарезать полосками толщиной 3-5 мм. Помещаем говядину в емкость с высокими бортами.
Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем куриные бедра на сильном огне по 1-2 минуты…
Шведское блюдо, пришедшее из... России XIX века! Сладость свеклы и соленых каперсов придают совершенно особенный…
Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…
Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.