Чевапчичи - блюдо сербской кухни, которое традиционно готовят на мангале. Но что делать, если на дворе зима, мангала под рукой нет, а ароматных колбасок очень хочется? Правильно - адаптировать рецепт и готовить дома в духовке!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Мелко нарежьте лук и чеснок и добавьте их в фарш. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте смесь или, по возможности, прокрутите ее через мясорубку или блендер.
Сформируйте из фарша плотные широкие колбаски около 10 сантиметров длиной
Оберните колбаски полосками бекона под небольшим углом, чтобы это выглядело красиво
Теперь вы можете заморозить чевапчичи и пожарить их, когда захотите. А можете положить на сковородку прямо сейчас - обжарьте их со всех сторон до золотистой хрустящей корочки бекона. За счет того, что колбаски не слишком длинные, фарш должен приготовиться быстро.
Чевапчичи готовы! Это блюдо можно подавать со свежими овощами (например, нарезкой из огурцов и помидоров) или с картофелем, поджаренным до румяной корочки.
Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…
В этом рецепте я расскажу как готовят рубец в одном из Французских регионов. Блюдо на…
Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле прямо в чаше мультиварке в режиме жарки около…
Это довольно легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриная печень очень полезна для организма. Так…
Сытная запеканка с мясным фаршем. Мясо можете выбрать на свое усмотрение, кому-то нравиться домашний, кому-то…
Вкусный рецепт диетического мяса индейки в сочетании с пряной панировкой из кукурузной муки.