Всем нам хорошо знакомо название этого вкуснейшего блюда - куриные стрипсы. Ведь навярняка многие из вас в выходной день, нагуляв опетит в различных развлекательных и торговых центрах, посещаете всевозможные заведения с различными видами фастфуда и не только.
Куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке со специями. Они очень похожи на класические нагетсы, но больше по размерам и немного отличаются способом приготовления.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Для начала подготовим куриное филе. Необходимо хорошо помыть куриные грудки, и нарезать вдоль не большими полосками, толщина кусочков должна быть около 2 сантиметров, если они будут тоньше, то мясо получится сухое, если же куски будут толстые, то есть большая вероятность что куски не прожарятся.
Далее нам необходимо приготовить кляр. Для этого в подходещей посуде, взбиваем венчиком куриное яйцо, добавляем в него половину стакана молока, столовую ложку соли, паприку и половину стакана муки. Перемешиваем до однородной массы, далее выкладываем в полученную смесь наши кусочки куриного филе и оставляем на пару часов.
Далее берем миску, высыпаем туда хлопья, необходимо их измельчить, но не сильно. Берем еще одну миску и насыпаем туда оставшуюся муку, добавляем в нее соль, немного молотого перца.
Далее соблюдаем следующий порядок. Берем кусок филе, мокаем в муку с сольлью и перцем, потом в панировку (яийцо с молоком), затем с дробленые хлопья, хорошенько обваливаем. Далее стрипсы можно готовить во фритюре или на сковороде, но с большим количеством масла. Жарим до золотистого цвета, после готовности выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир. Приятного аппетита!
Сочная курицу в апельсиновом соке! Он придает блюду легкую кислинку и цитрусовый аромат. Сочетается с…
Нежное куриное мясо с шубкой из жареных шампиньонов, картофеля и тертого сыра со сметаной!
Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить,…
Курица «гунбао» - это классическое блюдо сычуаньской кухни, которое родом примиком из провинции Сычуань в…
Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам…
Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…