Это блюдо известно на Крите! Курица получается сочной, а подливка, в которой она готовится, служит и соусом к любому гарниру.
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Цедру двух лимонов натираем, сок давим. Курицу без потрохов, промытую, сверху поливаем лимонным соком, а изнутри натираем цедрой. Ставим на деревянное блюдо в холодильник на 2-3 часа.
Разогреваем духовку на 220 градусах, курицу ставим в форму для запекания. Поливаем оливковым и растопленным сливочным маслом. В форму заливаем примерно 100 грамм воды. Курицу посыпаем приправами по вкусу. Запекаем 20 минут.
Теперь снижаем температуру до 180, и печем еще полчаса. В это время готовим соус. В йогурт добавляем, яйца и 3 столовых ложки воды. Хорошо взбиваем. Чуть солим.
Поливаем курицу соусом, ставим допекаться минут на 15, или чуть дольше, пока йогурт не загустеет. Сочная курица готова! подавать сразу.
Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…
На приготовление этой птички от вас потребуется 5-7 минут. Остальное сделает духовка. Мясо получится сочное,…
Сочная и полезная запеканка из куриных грудок и кольбари. Блюдо богато белком, поэтому прекрасно подойдет…
Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…
Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда…
Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…