Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам Наполеон Бонапарт.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Курицу обсыпать мукой и быстро обжарить на сливочном масле до появления корочки. Само мясо при этом будет еще полусырое. Переложить со сковороды на тарелку.
В ту же сковороду положить очищенный, но не порезанный лук-шалот, измельченные грибы и чеснок, обжарить за 10 минут.
Теперь на сковороду добавить порезанный помидор, влить бульон и вермут (возможно сухое вино). Теперь добавьте томатную пасту, все перемешайте. Переложить куски курицы обратно в сковороду.
Сверху положите пару листков лавра. Закройте крышкой и тушите полчаса до полной готовности курицы. Блюдо готово!
Нежное куриное мясо с шубкой из жареных шампиньонов, картофеля и тертого сыра со сметаной!
Сочная и полезная запеканка из куриных грудок и кольбари. Блюдо богато белком, поэтому прекрасно подойдет…
Куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке со специями. Они очень…
Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…
Пряная куриная грудка на гриле с красочной сальсой из манго идеально подходит для любого летнего…
Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…