Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам Наполеон Бонапарт.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Курицу обсыпать мукой и быстро обжарить на сливочном масле до появления корочки. Само мясо при этом будет еще полусырое. Переложить со сковороды на тарелку.
В ту же сковороду положить очищенный, но не порезанный лук-шалот, измельченные грибы и чеснок, обжарить за 10 минут.
Теперь на сковороду добавить порезанный помидор, влить бульон и вермут (возможно сухое вино). Теперь добавьте томатную пасту, все перемешайте. Переложить куски курицы обратно в сковороду.
Сверху положите пару листков лавра. Закройте крышкой и тушите полчаса до полной готовности курицы. Блюдо готово!
Самая простая, но самая сочная курица в духовке. Готовится практически сама, пока вы можете посвятить…
Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…
Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда…
Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…
Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…