Кулинариссимо

Поиск рецептов

Тайский холодный чай

В Тайланде существует почти столько же способов приготовления холодного чая, сколько и тайских небольших ресторанчиков. Я предпочитаю добавлять в него гвоздику и корицу. Так же можно убрать из рецепта сахар заменив его например сгущенным молоком. Время приготовления не включает в себя время остывания чая.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Вода
1.5 литр
Тайский листовой чай
1 стакан
Кардамон в стручках
4 штуки
Палочки корицы
1 штука
Сахар
1 стакан
Молотая гвоздика
5 грамм

Приготовление

Поставьте воду закипать. Как только вода закипит, всыпьте чайные листья, стручки кардамона и измельченную корицу с гвоздикой. Снимите с огня и закройте крышкой. Дайте настоятся около 5-10 минут. Процедите чай через в сито налив его в кувшин. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Оставьте чай остывать на пару часов. Подавать в высоком стакане с добавлением колотого льда в пропорции 50/50.

Автор рецепта
Автор рецепта Кристина Михаленкова
Рецептов
25
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Утренний чай по-ганноверски
0
Утренний чай по-ганноверски

Ганновер - столица Нижней Саксонии. Местные жители очень любят чай и научились готовить его идеально.…

Утренний облепиховый чай
1
Утренний облепиховый чай

Облепиховый чай с медом - отличная альтернатива кофе и классическому цейлонскому чаю. Он намного полезнее…

Чай с апельсиновой коркой, клюквой и корицей
1
Чай с апельсиновой коркой, клюквой и корицей

Ароматный цитрусовый чай с клюквой и нотками корицы, идеально подойдет для холодных вечеров с кусочком…

Холодный персиковый чай с лимоном
2
Холодный персиковый чай с лимоном

Освежающий вкусный холодный чай. Отлично придется к месту в жаркие солнечные деньки.

Саудовский пряный
2
Саудовский пряный "финджан" чай с анисом

В маленькой кастрюле, смешайте все ингредиенты, кроме чая, и доведите до кипения. Пусть покипит в…