Ванильное суфле с вишневым соусом

Время приготовления более 2-х часов
Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Ассорти свежих ягод
100 грамм
Яйцо куриное
4 штуки
Желатин
2 столовые ложки
Сахар
400 грамм
Сливки
200 миллилитров
Вишня с/м
500 грамм
Ваниль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

У яиц отделяем желток и белок. Желток взбиваем вместе с 50 граммами сахара. Охлажденные белки также взбиваем с 50 граммами сахара.

Шаг 2

Желатин заливаем одним стаканом горячей воды и мешаем до полного растворения желатина. Параллельно взбиваем сливки.

Шаг 3

Смешиваем взбитые желтки, размоченный желатин, взбитые сливки и ваниль по вкусу. Добавляем белки, взбитые с сахаром, и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

Готовим соус для суфле: смешиваем вишню и 300 грамм сахара. Перекладываем смесь в кастрюлю и варим до загустения. После чего взбиваем при помощи блендера и убираем в холодильник, чтобы охладить соус.

Шаг 5

Поливаем наше суфле вишневым соусом, украшаем ягодами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Французские макарони с белым шоколадом

Французике макарони - это тонкое печенье с хрустящей корочкой в виде сэндвича с начинкой.

Тесто для пельменей на газировке

Простой и быстрый рецепт приготовления теста для пельменей или вареников. Лично у меня, приготовление теста…

Пирог с зеленым луком и яйцом

Невероятно вкусный и простой пирог с начинкой из лука и яйца! Его можно подавать как…

Кунжутное печенье

Главный ингредиент этого интересного печенья это сезам, а если по современному то - кунжут. Кунжут…

Ягодный лёд

Холодное лакомство с ягодами! В его составе миндальное молоко, а значит очень нежный кремовый вкус.…

Творожные кексы с лимоном

Смешать творог с сахаром, и добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать массу.

Перейти на сайт