История суфле «Птичье молоко» началась с конфет польской кондитерской фабрики, рецептура которых быстро распространилась в странах Восточного (советского) блока, и уже через Чехословакию попала в СССР
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
В желатин добавляем 1 ст.ложку воды, оставляем набухать.
В размягченное сливочное масло добавляем сгущенку и взбиваем венчиком.Должен получится красивый густой крем.
В набухший желатин добавляем сахар, и ставим на водяную баню, смесь должна таять, сахар должен полностью раствориться.
Белки отделяем от желтков и на медленной скорости венчика взбиваем со временем увеличивая мощность.Тонкой струйкой вливаем желатин и продолжаем взбивать.Сюда же добавляем крем из слив. масла и сгущенки, немного лимонно сока и ванилин, и все взбиваем минуты 4.
Заливаем птичье молоко в формочки и убираем в холодильник на несколько часов.С верху по желанию можно полить шоколадом. И можно подавать.Приятного аппетита!
Домашний сахар, конечно, не предполагает самостоятельную его добычу. Но украсить его и придать ему необычную…
Всем хорошо знакомые блинчики в интересном исполнении, вы можете их кушать целиком или порезать как…
Смешиваем 400 грамм муки, дрожжи, ванильный сахар и молоко. Затем оставляем эту смесь в сухом…
Главный ингредиент этого интересного печенья это сезам, а если по современному то - кунжут. Кунжут…
Фруктовый десерт с цельными яблоками! Восхитительная начинка из малинового варенья и орешков делает лакомство похожим…
Ганаш это очень простой в приготовлении крем для тортов, который делается из жирных сливок, шоколада…