История суфле «Птичье молоко» началась с конфет польской кондитерской фабрики, рецептура которых быстро распространилась в странах Восточного (советского) блока, и уже через Чехословакию попала в СССР
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
В желатин добавляем 1 ст.ложку воды, оставляем набухать.
В размягченное сливочное масло добавляем сгущенку и взбиваем венчиком.Должен получится красивый густой крем.
В набухший желатин добавляем сахар, и ставим на водяную баню, смесь должна таять, сахар должен полностью раствориться.
Белки отделяем от желтков и на медленной скорости венчика взбиваем со временем увеличивая мощность.Тонкой струйкой вливаем желатин и продолжаем взбивать.Сюда же добавляем крем из слив. масла и сгущенки, немного лимонно сока и ванилин, и все взбиваем минуты 4.
Заливаем птичье молоко в формочки и убираем в холодильник на несколько часов.С верху по желанию можно полить шоколадом. И можно подавать.Приятного аппетита!
Когда я раньше видел в магазинах капкейки, мне всегда казалось что в них настолько жирный…
Эта разновидность десерта без выпечки очень легко и быстро готовится. Ягоды можно брать любые без…
Пончики это одно из самых любимых и простых лакомств.Их можно приготовить с легкостью дома.Доступные продукты…
Восхитительный вишневый пирог, в котором под тестом спрятано много цельных ягод! Немного хитростей и воздушное…
Кофейная панакотта - десерт, который влюбляет в себя каждого, кто его пробует. Это ресторанное блюдо,…
Творожная пасха к празднику! Это блюдо не выпекается, но отставивается до нужной кондиции в течение…