Воздушный пудинг с рыбой! Им можно лакомиться и как самостоятельным блюдом, и как закуской. Аппетитно и малокалорийно!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Начинка для пудинга это либо отваренная рыба, либо консервированное филе. Если готовить со свежей рыбой, отварите ее в течение 10 минут, чуть посолив и поперчив. Если берете рыбные консервы, то просто отожмите жидкость из банки. Рыбу разомните на маленькие кусочки.
Второй ингредиент начинки - яйцо. Возьмите 3 штуки, отварите, порубите и смешайте с нарезанным свежим луком.
Рис залейте парой стаканов воды, варите под крышкой до готовности, но не до разваренного состояния.
Теперь готовые элементы начинки смешайте и переложите в глубокую форму, предварительно смазанную маслом. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Теперь делаем тесто. Яйца взбиваем со сметаной, добавляем горчицы и растительного масла.
Теперь вмешиваем муку и разрыхлитель. Размешиваем до однородности.
В разогретую форму выливаем тесто, сверху кладем начинку. Она оказывается "утоплена" в нем, это не должно смущать. Отправляем в духовый шкаф на 30 минут. Подать пудинг можно с бульоном или как отдельное блюдо.
В яблочный сезон обязательно приготовьте этот пирог. Он из тех пирогов которые съедаются до крошки…
Еще один рецепт пирога с шапочкой из безе и лимонной начинкой, можно взять и апельсины…
Цветаевский пирог был частым угощением по осени в доме сестер Цветаевых(отсюда и такое название). Вкус…
Отличный рецепт быстрого лимонного пирога, на приготовление которого у вас уйдет не больше часа. Этот…