Черничный кекс на кефире

Этот легкий и сладкий черничный кекс понравится всем вашим гостям. Черника очень вкусная и главное полезная ягода, а в сочетании с рассыпчатым тестом так вообще супер! Кстати, вместо черники можно добавлять любые другие ягоды, например малину или клубнику, фантазируйте и делитесь своими рецептами!

Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
2 стакана
Крупа манная
2 столовые ложки
Яйцо куриное
2 штуки
Сахар
1 стакан
Кефир
1 стакан
Масло кукурузное
50 миллилитров
Разрыхлитель теста
1 чайная ложка
Сода
1/2 чайной ложки
Соль
1 щепотка
Черника
200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Разделяем яйца на желтки и белки. Белки взбиваем в устойчивую пену, желтки растираем с сахаром. Белки с желтками взбиваем.

Шаг 2

Добавляем кефир и масло и продолжаем взбивать. Смешиваем муку, манку, разрыхлитель и соль, просеиваем в жидкую смесь и перемешиваем до однородной консистенции. Высыпаем ягоды и аккуратно перемешиваем.

Шаг 3

Выкладываем в смазанную маслом форму мультиварки. Закрываем крышку и выпекаем 60 минут в режиме "Выпечка" или "Запеканка".

Шаг 4

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

Похожие рецепты

Шоколадное суфле в чашке

Простой и быстрый рецепт нежного десерта. Суфле легко готовится, тает во рту и отлично подходит…

Творожные кексы с лимоном

Смешать творог с сахаром, и добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать массу.

Софийские бублики

Рассыпчатая выпечка к чаю! Это классические болгарские бублики, с типичными ингредиентами для Балкан - натуральным…

Кекс с малиной

Нежный кекс с малиной и лимонной цедрой, сверху кекс можно украсить глазурью на ваш вкус!

Ромовый кекс

Простой рецепт кекса пропитанного ромом, орехами и покрытый замечательной глазурью!

Апельсиновый манник

Воздушный кекс к чаю! Его готовят с кефиром и манной крупой, а цитрусовый вкус и…

Перейти на сайт