Эстонский рулет с корицей

Эта булочка с корицей невероятно вкусная, аромат просто неподражаемый. Сделать ее можно маленькими булочками и в виде рулета с красивым плетением.

Время приготовления более 2-х часов
Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
50 грамм
Сахар
4 столовые ложки
Корица
2 чайные ложки
Масло сливочное
30 грамм
Свежие дрожжи
15 грамм
Мука пшеничная
300 грамм
Соль
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Разводим дрожжи в теплом молоке с одной столовой ложкой сахара и оставляем, что бы начали действовать.

Шаг 2

Сливочное масло распустить на водяной бане и взбить с желтком.

Шаг 3

Соединить масло, муку, соль, влить дрожжи. Замесить тесто и дать ему подняться, уйдет времени где-то часа два.

Шаг 4

Для прослойки смешаем сахар(3-4 ст.ложки), сливочное масло(50 грамм), корицу. Все перетираем до однородной массы.

Шаг 5

Разминаем тесто руками и раскатываем в пласт толщиной в сантиметр. Сверху намазываем пласт прослойкой из масла и корицы. Сворачиваем в плотный рулет.

Шаг 6

Разрезаем его с одной стороны и сворачиваем косичкой, затем соединяем в круг.

Шаг 7

Обмазываем сверху оставшейся прослойкой из масла с корицей.

Шаг 8

Выпекаем при температуре 180 градусов, двадцать пять минут.

Похожие рецепты

Пирог с помидорами

Пирог с помидорами прекрасная замена пицце и в нем меньше калорий и соли. Конечно это…

Нежные капкейки

В интернете очень много различных вариантов приготовление капкейков, крайне сложно выбрать тот самый, нежный и…

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский пирог был частым угощением по осени в доме сестер Цветаевых(отсюда и такое название). Вкус…

Фруктовый десерт с хурмой

Исключительно нежный десерт с мягким приятным вкусом. Напоминает фруктовый салат и, по большому счету, им…

Пирог со слезками(яблочный с безе)

Яблоки хороши во всех видах, а уж в пирогах особенно. В этом пироге нежная яблочная…

Крамбл с клубникой

Нежнейший десерт английской традиционной кухни в два слоя! Первый это свежие ягоды или фрукты, а…

Перейти на сайт