Фермерский суп кокки-ликки из Шотландии! Он густой и наваристый, и кроме овощей в нем присутствует то, что припасено с лета - высушенные сливы. Именно они придают супу легкую сладость и смягчают мясо курицы.
|
|
Время приготовления более 2-х часов |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Сложно |
Птицу промыть под проточной водой, лук порезать на колесики, включая его зеленую часть ,примерно 2-3 сантиметра. Положить внутрь курицы.
Репчатый лук обколоть гвоздиками гвоздики. Положить его в кастрюлю с водой. Туда же положить курицу. Довести до кипения, пенку снять. Снизить огонь, бросить травы, перец и поварить на слабом огне около 2 часов до готовности. Если вода выкипает, и птица становится не полностью покрыта, доливать воду.
Как только курица приготовилась, достать, остудить, убрать из нее лук. Бульон процедить от жира, трав и перца. Чуть посолить. Отделить мясо от костей и кожи, разобрать на кусочки и вернуть в бульон.
Высыпать в бульон чернослив и оставшийся лук. Варить 5-7 минут. Посыпать петрушкой и подавать.
Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом,…
Простой сырный суп на основе куриного бульона, поможет вам разнообразить всем привычные уже борщи и…
Для начала выжимаем из лимона сок. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в глубокой сковороде с…
Легкий сырный супчик, который понравится и тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит…
Погода за окном становится все прохладней, и хочется приготовить что-то горячее, сытное и согревающее! Сытный,…
Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!