Вкуснейший суп со свежим огурцом! Необычный компонент для горячего супа, не правда ли? У блюда из северной Италии нежный вкус и аромат свежей зелени!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Базу этому супу задают сваренные картофелины и 1 большая луковица. Их нужно варить до мягкого состояния.
Протереть овощи через сито и добавить в них молока до состояния жидкого пюре.
В готовое пюре добавить протертые на терке свежие огурцы. Их не надо очищать от шкурки! Добавить протертую сырую луковицу, мелко нашинковать остальные овощные ингредиенты.
Получившуюся смесь осторожно довести до кипения, но не позволять кипеть, ибо тогда молоко сразу свернется от присутствия маринованного огурчика. Стоит проявить внимательность, и необычный огуречный суп удивит своим изыском!
Классический рецепт зеленый щей, или как его еще часто называют "Щавелевый суп". Этому простому рецепту…
Это блюдо особенно ценится, если его подают ранним утром, после долгого застолья. Лучше, если вы…
Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать…
Таким необычным супом можно удивить гостей: вряд ли они ожидают, что их угостят... пивным супом!…
Нежный сырный суп с кремовой текстурой и сочными ломтиками бекона. Если не добавлять в суп…