Знаменитый сицилийский грибной соус марсала! Он лучше всего подойдет к блюдам из курицы или мяса. Рецепт очень прост, а вкус соуса на сладком вине порадует самых взыскательных гурманов.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Поставить сковороду на средний огонь. В нее положить масло, мелко шинкованные грибы, а так же лук и чеснок. Тушить до момента, пока грибы хорошенько не прихватятся. В этом компоненте залог успеха самого соуса.
Теперь добавить муку и помешивать еще 1 минуту. Затем влить итальянское вино марсала или любое другое сладкое десертное вино.
Через пару минут влить мясной бульон и помешивать, пока соус не станет густеть.
Подавать к мясу или курице, украсив листочком базилика или тимьяна.
Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам…
Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Хорошо перемешайте, затем доведите до…
Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…
Легкий и низкокалорийный соус который отлично сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой.…