Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам или оладьям, но еще используют в кремах для тортов или начинках для кексов и капкейков.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Натереть цедру с двух апельсинов, разрезать пополам и выдавить сок. Яйца разбить - отделить желтки от белков.
Отправить желтки, цедру, сок и сахар в металлическую посуду с толстым днищем. Хорошо взбить.
Включить огонь и постоянно помешивать, через 7-10 минут масса начнет густеть. Когда начнет кипеть, продолжать варить еще 2 минуты. И сразу убрать с плиты.
Влить в массу растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Дать курду остыть, потом поставить в холодильник на пару часов, потом его можно использовать. Приятного аппетита!
Майонез - достаточно жирный соус, поэтому многие люди стараются не употреблять его в пищу. Соус…
Для того, чтобы приготовить такой соус, нужно 10 минут и ... блендер! Будьте уверены, соус…
Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение…
Это растение с яркими зелеными листьями может стать отличной основой для летнего соуса. Для необычного…
Используя блендер смешать все ингредиенты до однородной смеси. Охладить в холодильнике.
Сливы помыть, засыпать в казан, залить водой и поставить на газ варить. Готовить до момента,…