Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам или оладьям, но еще используют в кремах для тортов или начинках для кексов и капкейков.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Натереть цедру с двух апельсинов, разрезать пополам и выдавить сок. Яйца разбить - отделить желтки от белков.
Отправить желтки, цедру, сок и сахар в металлическую посуду с толстым днищем. Хорошо взбить.
Включить огонь и постоянно помешивать, через 7-10 минут масса начнет густеть. Когда начнет кипеть, продолжать варить еще 2 минуты. И сразу убрать с плиты.
Влить в массу растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Дать курду остыть, потом поставить в холодильник на пару часов, потом его можно использовать. Приятного аппетита!
Майонез - достаточно жирный соус, поэтому многие люди стараются не употреблять его в пищу. Соус…
Соус дип готовят для того, чтобы в него можно было макать нарезанные широкой соломкой овощи…
Используя блендер смешать все ингредиенты до однородной смеси. Охладить в холодильнике.
Этот замечательный соус подойдет для самых разных типов блюд. Отлично подойдет для домашней шаурмы и…
Отличный итальянский томатный соус, который превосходно подойдет с мясным блюдам, или например к пасте. Отлично…
Популярный соус который используется в различных блюдах французской кухни и не только.