Апельсиновый курд - заварной десертный крем на основе сока апельсина. Его обычно подают к блинчикам или оладьям, но еще используют в кремах для тортов или начинках для кексов и капкейков.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Натереть цедру с двух апельсинов, разрезать пополам и выдавить сок. Яйца разбить - отделить желтки от белков.
Отправить желтки, цедру, сок и сахар в металлическую посуду с толстым днищем. Хорошо взбить.
Включить огонь и постоянно помешивать, через 7-10 минут масса начнет густеть. Когда начнет кипеть, продолжать варить еще 2 минуты. И сразу убрать с плиты.
Влить в массу растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Дать курду остыть, потом поставить в холодильник на пару часов, потом его можно использовать. Приятного аппетита!
Поместите все ингредиенты в среднюю кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Хорошо перемешайте, затем доведите до…
Насыщенный сладковато-кисловатый маринад, который сделает мясо мягким и очень необычным. Этот рецепт - настоящее удовольствие…
Отличный рецепт домашней шоколадно-ореховой пасты. Вкус немного напоминает знаменитую "Нутеллу" - только наша паста более…
Французский соус на основе молока, используется для приготовления многих блюд европейской кухни. Самое распространенное применение…
Соус "Айоли" является самым популярным соусом в Испании. Само название "Allioli" в переводе означаем "чеснок…
Острый и пикантный соус который отлично подойдет к к тортильи или начосам.