Классическая карбонара - один из самых популярных видов итальянской пасты. А что если добавить в нее немного оригинальности? Например, положить в нее не только нежный ароматный бекон, но и сочные хрустящие охотничьи колбаски?
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Нарежьте бекон и охотничье колбаски и обжарьте их на сковороде с растительным маслом
Параллельно вскипятите воду и опустите в нее спагетти. Посолите. Варите до степени готовности "аль денте" - чтобы достичь ее, нужно варить пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Выложите готовые спагетти на сковородку к бекону и охотничьим колбаскам. Посолите, поперчите, добавьте сливки и итальянские приправы. Тщательно перемешайте.
Разложите горячие спагетти по тарелкам. В центр каждой разбейте сырое яйцо. При подаче гости должны быстро вмешать яйцо в пасту - не переживайте, если она будет достаточно горячей, то белок и желток быстро свернутся.
Сверху посыпьте тертым пармезаном. Другие твердые сыры тоже подойдут, но если есть возможность, лучше использовать именно пармезан. Есть пара листочков базилика? Украсьте им вашу пасту - она будет смотреться интереснее. Готово!
Паста, паста, паста! Еще один круто вариант приготовления этого популярного блюда! Подкопченный вкус бекона и…
Очень быстрый и вкусный рецепт, а самое главное отлично хранится в холодильнике.
Оригинальный рецепт всеми любимой пасты. Подкопченный вкус и аромат бекона и душистая зелень отлично считаются…
Паста "Карбонара". Что может быть более классической итальянской пасты? Самая распространенная паста. Изначально в классическом…
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны переложите в кастрюлю.