Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской, и самостоятельным блюдом.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Кальмары промыть, почистить от пленки, тушки поделить на две части. Отбить с обеих сторон, площадь кальмара должна стать больше.
Готовим смесь для кляра. Смешиваем яйца и муку, перчим, немного разбавляем водой, если нужно.
Каждый кусочек тушки обмакиваем в кляре и кладем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю.
Так готовим все половинки, складываем друг к другу и даем полежать примерно 30 минут. Так они станут мягче.
Теперь каждую половинку тушки можно свернуть в рулетик и можно подавать. При желании посыпать зеленью.
Просто рецепт фрикаделек из очень полезного по своим свойствам мяса индейки, в томатном соусе и…
Плотная немецкая еда в изящном оформлении! Вам понадобятся сосиски, пиво и много сыра.
В небольшой миске смешать соль, черный перец, кайенский перец, красный перец, 1/4 чайной ложки чесночный…
Сочное филе лосося, приготовленное на подушке из томатов! В рецепт входит мед и немного хереса,…
Готовим начинку для котлет: смешиваем сливочное масло, рубленный чеснок, зелень и натертый сыр. Формируем 2…
Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…