Пирог из лаваша с баклажанами

Всем нам бывает лень возится с тестом и это пирог прекрасный выход. Выпечка на скорую руку всегда выручает хозяек, когда неожиданно пришли друзья или вечером быстренько сообразить на ужин.

Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций 8 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Лаваш армянский
3 штуки
Баклажаны
4 штуки
Сыр брынза
0,5 грамм
Помидоры в собственном соку с итальянскими специями
1 банка
Чеснок
5 зубчиков
Соль
по вкусу
Масло растительное
1 столовая ложка
Кинза (кориандр) рубленая
1 пучок

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны порезать, пересыпать солью и оставить на пятнадцать минут, затем ополоснуть, и обжарить на масле.

Шаг 2

Помидоры очистить от кожицы, измельчить и потомить с чесноком на растительном масле пока не загустеет.

Шаг 3

Зелень мелко нарезать, положить в тушилку к помидорам.

Шаг 4

Брынзу(или сыр) натереть на терке.

Шаг 5

Тонкие лаваши разделить на три равные части

Шаг 6

В противень с бортами укладываем послойно: лист лаваша, следом баклажаны, тушеные томаты, тертая брынза. Так повторяем до конца, последний слой начинка присыпанная брынзой или сыром.

Шаг 7

Теперь закрыть пирог фольгой и в духовку разогретую до 180 градусов на двадцать минут, после вынуть снять фольгу и поставить обратно еще на десять минут.

Похожие рецепты

Фондю с вином и пряностями

Нарезаем телятину на небольшие кусочки. В фондюшницу наливаем вино, добавляем сахар и размолотые пряности, сложенные…

Куриная грудка в беконе

Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…

Классические голубцы

Голубцы - это традиционное блюдо в русской, украинской и белорусской кухнях. Они представляют собой какую-либо…

Куриные шарики с сливочном соусе

Замешиваем фарш. Добавляем куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук. Добавляем соль и перец.

Нежное куриное филе в сливках

Это блюдо легко готовится и получается очень нежным и вкусным. Отлично подходит для таких ситуаций,…

Курица на соли с деревенским картофелем

Самая простая, но самая сочная курица в духовке. Готовится практически сама, пока вы можете посвятить…

Перейти на сайт