Представляю вашему вниманию грузинское блюдо-помидоры с орехами по имеретински. Острый и пряный вкус начинки прекрасно поддерживается легкой кислинкой томатов. Поскольку это блюдо готовится достаточно долго, берите помидоры крепкие.
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
Количество порций 4 порции |
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Лучок, мелко нашинковать, масло распустить в сотейнике. И обжарить лук в масле до прозрачности на небольшом огне.
Очищенные орехи измельчить вместе с чесноком(лучше пропустить их через мясорубку).
Зелень, вместе со жгучим перцем, мелко порубить и добавить к луку. Потомить их вместе пару минут.
Затем добавить в сковороду половину измельченных орехов, довести до кипения, сразу убрать с плиты, влить уксус.
У помидорок, аккуратно ножом удаляем серединку.
К оставшимся орехам добавляем растолченные семена кориандра и пару ложек теплой воды, перемешиваем и начиняем помидоры.
Укладываем помидоры в тушилку в один слой, заливаем приготовленным, слегка остывшим, ореховым соусом и держим два часа под крышкой(не тушим).
Прекрасное вкусовое сочетание - лук-порей и помидоры! Тушеные в лимонном соке они рождают гармоничный утонченный…
Обалденные кесадильи с курицей в соусе барбекю, медом и сыром чеддер. Отличная закуска для любой…
Диетические чипсы из моркови! Это полезные солоноватые ломтики могут стать прекрасной закуской. Яркое и хрустящее…
Горячая закуска, в которой один ингредиент становится формочкой для разнообразной начинки! В мини-блюде есть и…
Японская закуска в хрустящем легком тесте! Можно готовить абсолютно любые овощи - брокколи, спаржу, кукурузу,…