Представляю вашему вниманию грузинское блюдо-помидоры с орехами по имеретински. Острый и пряный вкус начинки прекрасно поддерживается легкой кислинкой томатов. Поскольку это блюдо готовится достаточно долго, берите помидоры крепкие.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Лучок, мелко нашинковать, масло распустить в сотейнике. И обжарить лук в масле до прозрачности на небольшом огне.
Очищенные орехи измельчить вместе с чесноком(лучше пропустить их через мясорубку).
Зелень, вместе со жгучим перцем, мелко порубить и добавить к луку. Потомить их вместе пару минут.
Затем добавить в сковороду половину измельченных орехов, довести до кипения, сразу убрать с плиты, влить уксус.
У помидорок, аккуратно ножом удаляем серединку.
К оставшимся орехам добавляем растолченные семена кориандра и пару ложек теплой воды, перемешиваем и начиняем помидоры.
Укладываем помидоры в тушилку в один слой, заливаем приготовленным, слегка остывшим, ореховым соусом и держим два часа под крышкой(не тушим).
Летняя закуска со свежим вкусом произведет фурор на любом празднике или застолье. Приготовить ее несложно,…
Легкая закуска из луковых колец! Готовится легко и быстро. Сочетание многих специй для панировки делает…
Просто и вкусное блюда для перекуса или дополнить закуски на столе.
Аппетитная закуска с обжаренным хлебом - немного авокадо и пара ломтиков бекона! Такое блюдо можно…
Крабовые палочки любят все. А изумительная закуска из фаршированных крабовых палочек засыпанных сыром, отличная идея…