На домашний хворост эта выпечка не похожа, крепли не хрустящие, но очень вкусные. По желанию из этого теста можно сделать пончики или жареные пирожки с начинкой. Не переборщите с количеством муки, иначе тесто получится тяжелым и не пропечется. Муку обязательно просеивайте, она насытится кислородом, изделия лучше поднимутся.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 10 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Из всех ингредиентов замесить тесто, так что бы оно не липло к рукам. Накрыть пленкой и дать отдохнуть минут двадцать-тридцать.
Присыпать стол мукой, раскатать пласт из теста, достаточно толсто, не менее одного сантиметра.
Нарезать его на произвольные фигуры, а можно ромбиками, сделать в середине надрез и вывернуть через него уголок, как при приготовлении хвороста.
Жарим, как обычно, на масле с двух сторон, присыпать сахарной пудрой. Из данного количества получается очень много крепликов.
Прекрасная закуска - свернутые в форме сигары пирожки из тонкого слоеного теста. В оригинале они…
Мясные лодочки облегченный вариант растягая. И тесто готовое, и начинка попроще. Но они не менее…
Сосиски в тесте - очень вкусная и экономичная выпечка. Для данного вида выпечки подходит как…