Приготовить кофейное мороженое в домашних условиях очень просто, время на подготовку требуется крайне мало, всего лишь 10 минут, однако для этого рецепта потребуется специальная мороженица.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Вскипятите молоко и заварите в нем кофе, закрыв крышку. Перемешайте в миске сахар с желтками, чтобы смесь побелела и начала прилипать к венчику.
Осторожно влейте в желтки кофе. Перемешайте, затем вновь перелейте все в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь.
Постоянно перемешивайте. Нагревайте очень медленно, не давая закипеть, и как только смесь загустеет, превратившись в довольно жидкий крем, сразу же снимите с огня и перелейте в другую посуду, пропустив через мелкое сито. Перемешайте, чтобы быстрее остыло.
Вылейте смесь в мороженицу и дальше действуйте, как рекомендовано инструкцией к мороженице.
Очень вкусное и полезное, которое родители легко могут сделать своим детишкам. Впрочем, скорее всего вкус…
Идеальный коньячный десертный соус для мороженого для тех, кому хочется ощутить специфический вкус коньяка, при…
Домашнее мороженое из натуральных ингредиентов со свежим необычным вкусом и приятным послевкусием. Готовить его несложно…
Освежающее мороженое из полезных ингредиентов? Такое возможно! Сок и мякоть киви добавят вкусу легкую тропическую…
Итальянское мороженое "Семифредо" с фундуком делается достаточно просто, а на вкус практически не отличается от…
Шоколадное мороженое можно сделать дома! Сливочный вкус дополняют банан и какао. Такое лакомство оценят и…