Приготовить кофейное мороженое в домашних условиях очень просто, время на подготовку требуется крайне мало, всего лишь 10 минут, однако для этого рецепта потребуется специальная мороженица.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Вскипятите молоко и заварите в нем кофе, закрыв крышку. Перемешайте в миске сахар с желтками, чтобы смесь побелела и начала прилипать к венчику.
Осторожно влейте в желтки кофе. Перемешайте, затем вновь перелейте все в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь.
Постоянно перемешивайте. Нагревайте очень медленно, не давая закипеть, и как только смесь загустеет, превратившись в довольно жидкий крем, сразу же снимите с огня и перелейте в другую посуду, пропустив через мелкое сито. Перемешайте, чтобы быстрее остыло.
Вылейте смесь в мороженицу и дальше действуйте, как рекомендовано инструкцией к мороженице.
Холодное лакомство с ягодами! В его составе миндальное молоко, а значит очень нежный кремовый вкус.…
Шоколадное мороженое можно сделать дома! Сливочный вкус дополняют банан и какао. Такое лакомство оценят и…
Очень вкусное и полезное, которое родители легко могут сделать своим детишкам. Впрочем, скорее всего вкус…
Домашнее мороженое из натуральных ингредиентов со свежим необычным вкусом и приятным послевкусием. Готовить его несложно…
Итальянское мороженое "Семифредо" с фундуком делается достаточно просто, а на вкус практически не отличается от…
Идеальный коньячный десертный соус для мороженого для тех, кому хочется ощутить специфический вкус коньяка, при…