Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с картофелем, овощами и грибами.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Филе натереть с двух сторон солью и перцем, обжарить недолго, но до корочки. Затем взять форму для запекания, и поставить мясо в духовку на 15-20 минут на температуру 200 градусов.
Лук порезать, немного обжарить на сковороде, тоже посолить и поперчить. Затем влить вино и тушить в нем, на среднем огне, постепенно выпаривая. Прекратить тушить, когда останется вдвое меньше вина. Поставить остужаться.
Яичные желтки взбить, вмешать растопленное масло. Постоянно размешивая добавить винную смесь и травы.
Получившимся соусом полить готовое филе, оставить в выключенной духовке на 5 минут. Подавать к столу горячим!
Сытная ароматная долма с нежными виноградными листьями и сочной начинкой. Станет украшением любого стола, а…
Овощи не слишком любимы детьми, а полезной тыквой вообще сложно накормить любимое чадо. Выход есть-…
Сочный мясной эскалоп в панировке очень прост в приготовление, с этим рецептом справится даже неопытный…
Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…
Впервые это блюдо стало известно в XVI веке. Его создали французы, положив мясной бульон на…
Голубцы - это традиционное блюдо в русской, украинской и белорусской кухнях. Они представляют собой какую-либо…