Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с картофелем, овощами и грибами.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Филе натереть с двух сторон солью и перцем, обжарить недолго, но до корочки. Затем взять форму для запекания, и поставить мясо в духовку на 15-20 минут на температуру 200 градусов.
Лук порезать, немного обжарить на сковороде, тоже посолить и поперчить. Затем влить вино и тушить в нем, на среднем огне, постепенно выпаривая. Прекратить тушить, когда останется вдвое меньше вина. Поставить остужаться.
Яичные желтки взбить, вмешать растопленное масло. Постоянно размешивая добавить винную смесь и травы.
Получившимся соусом полить готовое филе, оставить в выключенной духовке на 5 минут. Подавать к столу горячим!
Печень, лук и морковь режем на небольшие куски, перемалываем все в мясорубке, можно конечно использовать…
Чевапчичи - блюдо сербской кухни, которое традиционно готовят на мангале. Но что делать, если на…
Нарезаем филе индейки поперек волокон соломкой. Немного отбиваем каждый кусочек.
Классические вариант печеночных котлет. Вы можете взять любой вид печени, куриной, свиной или любой другой.…