Кулинариссимо
Поиск рецептов

Финики польза и вред

ИнтересноеФакты
Кулинариссимо

Финики в качестве вкуснейших и полезнейших продуктов питания издавна используются в рационе людей по всему миру. В странах с жарким климатом эти плоды считаются одним из главных видов пищи, например, в Северной Африке и на Ближнем Востоке, для остальных — это долгожданная экзотика. Африканский сезон фиников начинается в конце декабря — начале января, когда сборы урожая с финиковой пальмы завершают массовыми гуляниями. В идеале польза и вред фиников должны стать предметом вашего пристального изучения, поскольку эти фрукты в меню не так просты, как кажется.

Полезны или вредны финики именно для вашего организма — вопрос неоднозначный, иногда может потребоваться медицинская консультация. Как и с любым продуктом питания, польза и вред фиников для здоровья полностью зависят от текущего состояния вашего организма и наличия хронических проблем. Кратко обобщим пользу и вред фиников для организма:

  • полезность плодов финиковой пальмы заключается в благотворном влиянии на сердце и сосуды, улучшении работы ЖКТ;
  • у фиников и польза и вред для человека вытекают из высокой калорийности продукта — 275 ккал/100 г (1160 кДж) считается значительным показателем, следовательно плоды полезны для набора веса и вредны для худеющих;
  • несмотря на полезные свойства фиников присутствуют и противопоказания — высочайший гликемический индекс заставляет диабетиков соблюдать осторожность при приеме плодов;
  • если вас интересуют все полезные и вредные свойства фиников, важно знать, сколько плодов в день можно съедать безопасно — диетологи говорят о 10 фруктах: таким образом вы полностью возместите суточные потребности организма в меди, магнии и сере.

В Африке про финики вы услышите много лестных слов. "Бедуинским хлебом" называют плоды, а саму пальму — "кормилицей пустыни". Для местного человека фрукт считается не только источником питательных веществ, а и возможностью заработать на сборе урожая, приумножая доход семьи и страны.

Финики польза и вред для женщин

полезные свойства финиковВитаминно-минеральный состав говорит о том, как проявится польза и вред фиников для женщин. Важнейшими витаминами для организма женщины признают ретинол и фолацин, а также знаменитую группу В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотеновую кислоту), которые содержатся в финикам в большом количестве. Далее перечислим полезные свойства фиников и противопоказания для женщин в контексте воздействия содержащихся веществ:

  • укрепляется сердечнососудистая система;
  • нормализуется кислотно-щелочной баланс в желудке;
  • усиливается иммунный ответ организма;
  • улучшается аппетит;
  • прием плодов натощак уничтожает большое количество паразитов, болезнетворных бактерий, токсичных веществ;
  • при малокровии, слабости, истощении организма финики станут щедрым источником энергии, особенно это актуально для беременных;
  • для здоровья женщины полезно употреблять финики из-за их способности успокаивать негативные эмоции и улучшать настроение прекрасного пола;
  • специалисты разрешают есть финики при здоровой беременности, только с полным пониманием вопроса, чем полезны и вредны финики для женщин.

Вред фиников для женщин с противопоказаниями

вред фиников для организма женщиныК сожалению, потенциальный вред фиников для организма женщины усиливается с возрастом. Высокое содержание сахарозы (66,47 г/100 г продукта) не позволяет рекомендовать фрукт при сахарном диабете, особенно в возрасте после 45 — 50 лет. Грубые пищевые волокна в составе (6,7 г/100 г) свидетельствуют о том, что больному желудку переварить плод будет очень непросто. Это значительный минус для страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Мигрени и камни в почках — относительное противопоказание для приема экзотических плодов, поэтому при наличии проблем консультация профильного специалиста обязательна.

Обращали ли вы внимание, что на зубах после пережевывания фиников остается налет? Это может стать причиной кариеса. Учитывая с этой точки зрения классическую проблему при вынашивании ребенка — дефицит минералов и микроэлементов — финики при беременности способны нанести вред и спровоцировать кариес. Благо профилактика очень проста: после каждого приема чистите зубы зубной щеткой и пастой.

Финики польза для женщин, в том числе беременных и кормящих

Как объясняется диетологами польза фиников для женщин? Рассмотрим состав и свойства подробнее.

  • Польза фиников для организма женщин основана в первую очередь на высоком содержании калия — 696 мг/100 г при суточной потребности в 2500 мг; потребности в этом элементе возрастают при спортивном образе жизни, повышенных физических и эмоциональных затратах, сильном потоотделении и на фоне приема мочегонных средств; калий — это здоровье мускулатуры и сердца, тканей и внеклеточных жидкостей, адекватный водно-солевой обмен.
  • Чем еще полезны финики для женщин, так это наличием в составе фолиевой кислоты (15 мкг/100 г), которая хорошо себя проявила при терапии анемии, хронических инфекций, печеночной недостаточности, алкоголизма, стресса и во время беременности.
  • Польза фиников при беременности выражено воздействует на плод — он получает аминокислоты, железо, кальций, магний, медь, марганец, натрий и другие минералы, а также витамины А, В, D, K; беременным на поздних сроках весьма полезно есть финики, поскольку окситоцин в составе помогает в процессе родоразрешения.
  • Для кормящих мам любая экзотика — нежелательная добавка к рациону, поскольку высок риск возникновения аллергии; тем не менее, при грудном вскармливании часть консультантов по лактации разрешают съедать по 5 — 7 фиников в день для стимуляции выработки молока и утоления голода; это прекрасная альтернатива ненатуральным сладостям.
  • Для женщин после 45 — 50 лет лучше проявить осторожность, поскольку многие страдают в этом возрасте нарушениями пищеварения и углеводного обмена, а также лишним весом; в случае относительного здоровья в зрелом возрасте полезные свойства фиников для здоровья женщин раскроются во всей красе.

Польза фиников для детей

Польза фиников для детейИз всех сухофруктов малышам любят давать финики, польза и вред для детей такого мероприятия кратко расписаны далее. Это полезное восточное лакомство разрешено кушать круглый год как источник энергии и витаминов, но особенно — в зимний сезон. Оптимальным возрастом для введения в рацион педиатры считают полтора годика. Это гарантия того, что начинающий едок уже открыл для себя основные вкусы каш, овощей и мясных блюд, и теперь можно давать ему на пробу сладости. В обратном порядке не всегда удается приучить малыша к натуральным вкусам без подсластителей.

Обобщим: полезны финики для детей тем, что полноценно насыщают организм витаминами, минералами и микроэлементами в возрастной дозировке, при этом остается запас для потребления других продуктов питания. Особенно финики детям рекомендованы из-за пользы и эффективности в лечении сердечнососудистых проблем.

Польза фиников для мужчин

Выводы о том, какая польза и вред для организма мужчины, вы можете сделать из данного раздела. В Библии и Коране, а также других священных писаниях, косвенно подтверждается польза фиников для организма мужчины. Есть данные о святом Онуфрии, который ел финики в период своего пустынного отшельничества. Современные специалисты по питанию утверждают, что полезны финики для организма мужчины при простом способе употребления — съедая полную горсть, человек заряжается калием, аминокислотами триптофаном и глютамином.

Первое вещество положительно сказывается на состоянии сердца, а ведь для здоровья мужчин это очень важно, поскольку они в группе риска. Перечисленные аминокислоты улучшают мозговую активность (идеально при насыщенном рабочем графике для представителей интеллектуального труда), позитивно влияют на психическое здоровье путем успокоения и мягкого снотворного действия (важный момент в питании спортсменов). Глютаминовая аминокислота снимает изжогу и нейтрализует повышенную кислотность. Это были отличительные особенности, чем полезны финики для мужчин, а в остальном польза сушеного фрукта для обеих полов универсальна.

Вред от фиников для людей в группе риска

Доказан вред фиников для следующих категорий людей:

  • страдающих ожирением и диабетом;
  • при дефиците пищеварительных ферментов;
  • при гастрите;
  • при склонности к колиту и энтериту.

Финик вреден не сам по себе, а при ненормальной работе отдельных органов и систем. Диетологи отвечают на вопрос, вредны ли финики, неоднозначно: насторожиться стоит всем, кому не пойдет на пользу калорийная пища (вред сушеных фиников для фигуры очевиден), кто испытывает дискомфорт при поедании тяжелой пищи, а также при расположенности к раздражению слизистых оболочек желудка и кишечника. Подробно описан вред фиников для организма диабетиков: сушеные финики — чемпионы по гликемическому индексу, а повышение сахара в крови недопустимо у этой категории населения.

Отвечая на вопрос, чем вредны финики для организма человека, не оставим без внимания аллергический потенциал экзотического плода. Аллергенами могут выступать тирамин, протеин, клетчатка, железо, калий, аскорбинка в составе. В случае непереносимости хотя бы одного компонента вам не поможет информация, сколько можно съесть фиников без вреда здоровью, — к сожалению, придется полностью исключить продукт из рациона.

Польза фиников для органов и систем

Диетологи и гастроэнтерологи говорят, что финик полезен для различных систем организма:

  • полезные свойства фиников раскрываются при борьбе с депрессией, тревожностью и неврозами;
  • финики полезны при бесплодии, поскольку мягко регулируют гормональный фон;
  • кислоты в составе нейтрализуют вредоносных бактерий в ЖКТ, и вот чем финик полезен для организма каждого человека;
  • полезны финики еще и тем, что антиоксиданты борются со свободными радикалами, препятствуя таким образом развитию онкологии;
  • польза фиников для человека не ограничивается краткосрочным эффектом, при регулярном потреблении кровь надолго очищается от токсинов и других вредных веществ.

О пользе фиников свидетельствует множество легенд и преданий. В исламской мифологии есть момент про финики: говорится о том, что Пророк разговлялся свежими или сушеными финиками в сочетании с водой и ячменем. При этом необязательно соблюдать нечетное количество, как думают многие почитатели религии.

Полезны ли финики для здоровья после поста? Однозначно да, поскольку сладкое быстро всасывается и достигает печени, активизирует ее работу и запускает ЖКТ. Питательные вещества подготовят желудок к последующим приемам пищи.

Вред и польза фиников сушеных

Среди всех сухофруктов именно финики сушенные занимают главенствующую позицию. Во-первых, сухие и вяленые финики обладают приятнейшим сладковато-пряным вкусом. Во-вторых, подробно описана польза фиников сушеных и вяленых по составу в следующем разделе. Особенность восточного лакомства в том, что в любой форме (свежие, сухие финики или вяленые) витаминно-минеральный состав остается на высоком уровне.

Есть данные, что без вреда одними лишь финиками человек может питаться до двух недель, и при этом однообразный рацион не вредит здоровью. Неоднократно тестирую на себе справедливость тезиса бедуины, называя фрукт "хлебом пустыни". На основании факта можно сделать вывод, что польза и вред фиников сушенных для организма уравновешены даже в случае переизбытка продукта в меню.

Финик состав

Финик составНапоминаем о важности индивидуального подхода к составлению меню, поэтому сколько в день употреблять фиников во многом зависит от возраста, пола, состояния здоровья, параллельного приема витаминно-минеральных комплексов. Калорийность продукта достаточно высока, чтобы его можно было считать мощным источником энергии: в 100 г содержится 275 ккал. В состав 100 г фрукта входят 21 г воды, 1,81 г белков, 0,15 г жиров, 75 г углеводов (среди которых 66,5 г легкоусвояемых сахаров и почти 7 г пищевых волокон).

В таблице приведены данные о том, какие полезные вещества в финиках можно обнаружить. Во второй колонке приведены данные по количеству вещества в 100 г продукта, а в скобках — суточную норму для взрослых женщин и мужчин. Исходя из среднего веса финика в 10 г, вы можете примерно рассчитать, сколько фиников полезно съедать в день. Если вас интересуют калории в 1 штуке, финики сушенные обладают калорийностью 23 ккал в среднем 10-граммовом плоде.

Что полезного содержится в финиках (витамины, макро- и микроэлементы) Количество (суточная норма) Действие
витамин А 7 мкг/100 г (700 — 900 мкг) восстановление зрения, костей, кожи, волос; участие в окислительно-восстановительных процессах; замедление старения организма
В1 0,050 мг/100 г (1 — 1,2 мг/день) улучшает память, мышление, внимание, обучаемость, снижает влияние вредных привычек, минимизирует неприятные симптомы при укачивании, повышает аппетит
В2 0,060 мг (1,7 — 1,8 мг) регулирует репродуктивные функции, работу щитовидной железы, принимает участие в обмене веществ (белков, жиров, углеводов), способствует усвоению железа, улучшает состояние слизистых рта и кишечника, заживляет поврежденные ткани
В3 0,610 мг (14 — 21 мг) расширяет сосуды, совершенствует микроциркуляцию, понижает уровень холестерина, участвует в аминокислотном обмене, стимулирует выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов
В5 0,805 мг (4 — 5 мг) усиливает производство гормонов надпочечников, эффективен при лечении аллергии, колитов, артритов, сердечных заболеваний, другие витамины, которые содержатся в пище, с пантотеновой кислотой усваиваются лучше
В6 0,249 мг (1,7 — 2,3 мг) пиридоксин помогает белкам и жирам усваиваться, предотвращает нервные и кожные расстройства, уменьшает судороги и спазмы, обладает мочегонным эффектом
В9 15 мкг (400 мкг) стабилизирует эмоциональный фон, способствует здоровому внутриутробному развитию, налаживает функцию иммунной системы, поддерживает сердечнососудистую и кроветворную системы, сглаживает стресс
витамин К 2,7 мкг (90 мкг) финики содержат витамин К, который улучшает свертывание крови, состояние почек, костей и соединительной ткани
Ca 64 мг (1000 — 1500) регулирует метаболизм, способствует выработке энзимов и инсулина, сжигает жир, участвует в обновлении костей и зубов
Fe 0,90 мг (8 — 18 мг) вы уже знаете, какие полезные вещества содержатся в финиках в больших количествах — это витамины группы В, которые благодаря железу усваиваются очень эффективно, кроме того, железо участвует в образовании гемоглобина
Mg 54 мг (400 — 500 мг) способствует правильной работе нервов и мышц, облегчает несварение желудка, преобразует сахар из крови в энергию
P 62 мг (1 — 2 г) фосфором богата костная и зубная ткань, элемент усиливает силу мышц и мозговую деятельность, устраняет тревогу и страх
K 696 мг (2,5 г) нормализует сердечный ритм, , проводит нервные импульсы, поддерживает концентрацию натрия, что еще раз подчеркивает сбалансированное содержание полезных веществ в финиках
Na 1 мг (550) активизирует ферменты поджелудочной и слюнной железы, стабилизирует водно-солевой баланс, расширяет сосуды
Zn 0,44 мг (9 — 11 мг) профилактика диабета, артрита, ревматизма, эпилепсии, ранозаживляющий эффект
Cu 0,362 мкг (2 мг) медь участвует в выработке коллагена, эластина и "гормонов счастья" эндорфинов
Mn 0,296 мкг (5 — 10 мг) марганец стимулирует выработку аскорбиновой кислоты, снижает уровень глюкозы в крови, участвует в делении клеток
Понравилась статья? Оцени и поделись с друзьями!
рейтинг 5 из 5 (всего 8 оценок)
Комментарии
Нет коментариев. Будь первым!